8 идеја да извучете максимум из поморанџи
Јавиер Медведовски
Поморанџе су врло свестране у кухињи и могу се користити и у слатким и у сланим јелима. Искористите последњу сезону.
Ово сочно воће је укусно. Брине о вама и његове могућности су бескрајне. Ако у свакој кући постоји цитрусно воће познато пар екцелленце, то је поморанџа. Са овом воћком имам везу од првих година живота и до данас је веза безусловна љубав.
Иако је пореклом из Кине, поморанџа се врло добро прилагодила медитеранским подручјима. Његов цвет, цвет наранџе, има интензиван мирис. Његова лепота и мирис нам говоре да ће воће које долази бити посебно.
8 сирових кухињских идеја са поморанџама
Поморанџа је укусна таква каква јесте, али свет сировог кувања нуди вам много других начина да уживате у њој.
- У соку: Експериментишите са комбинацијама. Свиђа ми се са мало ваниле и спирулине.
- Сегменти уживо: можете их раздвојити и додати у салате. Са зеленим лишћем изгледају сјајно.
- Мацерирано: печурке покушајте маринирати соком од поморанџе, тамаријем и маслиновим уљем. Печурке ће упити свој укус, а ако их касније дехидрирате, добићете нектар гљива.
- Винаигретте: дајте јој додир заменом лимуна за наранџу.
- Дехидрирано: са кожом или без ње, исеците неколико кришки и дехидрирајте их. Можете их јести такве какве јесу или их користити целе, на комаде или у праху: у зачинима, чоколадама, кремама, паштетама итд.
- Његова кожа: љуштилицом извадите кору поморанџе (уколико је органска), избегавајући бели део. Зачините своје рецепте њиме: пружит ће им врхунац.
- Џемови: помешајте и здробите датуље са поморанџом у једнаким деловима, без белог дела коже. Добићете укусан џем.
- Креме: сок од поморанџе здробите са кокосовим уљем и шећером заједно са индијским орашчићима намоченим у води, опраним и оцеђеним. Ова крема може бити пуњење торте.
Изаберите сезонске поморанџе
Иако се неки од нас навикну да је једу током целе године, поморанџа је углавном плод касне јесени и зиме, иако неке сорте трају до пролећа, а то је у тим сезонама када ћемо је наћи на врхунцу и од тога можемо имати највише користи његове користи.
Постоји много врста, све укусне. Лично преферирам најсочније, а то су обично оне које се зову за прављење сокова. Конзумирам их саме такве какве јесу, а користим их и у многим својим рецептима, као што су Вода маракује, поморанџе и ума и Суперцхоцолате рав ла ла наања
Што се тиче својих својстава, поморанџа је добро позната по богатству витамином Ц, који помаже у јачању одбране нашег имунолошког система.
Дигестивна енергија
Његова боја и садржај влакана такође нам дају енергију у стомаку. Стога је пробавни и прочишћавајући. Чак и висок проценат минерала даје нам, заједно са свежином, пуно жеље за животом.
У било које доба дана када се појави глад, јести наранџу је сјајан поклон који можете себи дати .
