6 намирница које помажу у загревању
Цлаудина наварро
Не ради се само о топлим јелима. Такође се можете окренути намирницама које пале ватру у вама.
Постоје намирнице које вам због својих својстава помажу да се загрејете, као што су љути зачини и зачини који пале унутрашњу ватру. Други узрокују покретање метаболизма и на тај начин генеришу топлоту.
Сезонска храна коју предлажемо помоћи ће вам да се прилагодите зими пружајући вам дозу топлоте.
Сезонска храна са калоричним својствима
Смокве су здраво гориво
Сушена смоква је одличан извор енергије, јер даје 227 калорија на 100 г, али влакна спречавају скок нивоа глукозе у крви.
То је енергија коју прате минералне хранљиве материје, попут калцијума (162 мг у 100 г), магнезијума (68 мг) и гвожђа (2,3 мг).
У кухињи се комбинују са печуркама као што су шитаке, са зеленим лишћем попут риколе, са сувим воћем и са хлебом и тестовима било које врсте . Пожељније су оне које су осушене природно, без сумпор-диоксида.
Шафран: лек за храну
Ботаничко порекло шафрана има у Грчкој, Ираку или Ирану, али је у Индији постигао сјајан статус лека.
Његова енергетска природа је врућа и Аиурведа га препоручује за побољшање асимилације хранљивих састојака и уклањање токсина.
Западна наука је открила антидепресивна и антиканцерогена својства у шафрану.
Цхеримоиа вас витаминизира
Витамина Ц у пудинг јабуке помаже телу да одржи своју унутрашњу температуру и крем јабука је један од зимских воћа које она пружа нам.
Јабука од креме од 200 г обезбеђује 60% дневних потреба за витамином Ц. Такође је богата витамином Б6 и антиоксидантима као што су витамин Е, бета-каротен, лутеин и зеаксантин.
Спољни изглед многе људе држи даље од овог укусног воћа. Ако сте један од њих, усудите се, јер је благо унутра: не ољуштите га, преполовите, уклоните стабљику и семе и кашичицом издубите пулпу.
Ако га нећете одмах појести, поспите га са мало лимуна да не потамни.
Каранфилић: топлина и дубок укус
Укус каранфилића има вруће, зачинске, слатке и опоре ноте. Ова смеша је укусна када се умерено користи и за печење и за слана јела.
Индонезија је његова земља порекла и данас се гаји у тропским пределима. Један је од зачина који повезујемо са зачињеним оријенталним јелима јаких укуса.
Садржи еугенол, главну компоненту његовог есенцијалног уља, са антисептичним и аналгетичким својствима, који такође стимулише метаболизам и фаворизује одржавање телесне температуре.
Чили није само зачињен
Ако тражите „врући“ састојак, чили је ваш избор. Капсаицина је оштар активни састојак који ствара интензиван осећај топлине у у устима .
Паприке Цаиенне, Хабанеро, Цхипотле, Тхаи, Јалапено и Падрон су неке од најљућих и најцењенијих.
Не иритира, не омета варење и не изазива жгаравицу, како многи људи верују. Капсаицин не наноси штету пробавним ткивима. Заправо је антиинфламаторно и може заштитити стомак борећи се против бактерија Хелицобацтер пилори, које узрокују чиреве.
У природној медицини капсаицин се користи у кремама за смањење перцепције бола. Паприка богата капсаицином интерно побољшава циркулацију и снижава крвни притисак.
Ананас вас води у тропске крајеве
Зими желите да ставите слатку храну у уста. Нема проблема ако су здрави попут ананаса, који вас води у вруће тропске рајеве. Храна нас такође греје кроз машту!
Бромелаин је једно од богатства ананаса: овај ензим помаже у варењу протеина, спречава појаву гасова и надимања. Због тога је идеално пратити обилне и свечане меније.
Витамин Ц је у ананаса у великим дозама: а количник 200 г покрију дневне потребе.
Изаберите оближњи и органски ананас од осталих узгајаних хиљадама миља далеко, који преносе превише емисије угљеника. Производи се на Канарским острвима Хиерро и Ланзароте, у такозваној "Цоста Тропицал" у Гранади и у Акаркуиа из Малаге.
Флипбоард
