Храна која вам пружа радост, спокој и мотивацију
Марга Ролдан
Да, храна утиче на ваше расположење. Објашњавамо како одређене намирнице могу промовисати позитивне емоције.
Научне студије које показују ефекте дијете на расположење постају све чешће и одлучније.
Једно од најновијих открића је да стварни ефекат хране на емоције заостаје. Догађа се следећа секвенца: Осећате се лоше, желите то поправити слатким и масним јелима од комфора, а два дана касније осећате се лошије, према Хелен Хенди са Пеннсилваниа Стате Университи.
Ова удаљеност између узрока и последице значи да своје лоше расположење обично не кривимо за оно што смо јели пре два дана. А ако је ваша прехрана увек неуравнотежена, ваше расположење ће углавном бити негативно.
С друге стране, ако одаберете воће и поврће, следећег дана осећате се боље емоционално, закључују истраживачи са Универзитета Отаго (Нови Зеланд).
Здрава исхрана смањује шансе да патите од депресије, према студији коју је водила Цамилле Лассале са Универзитета у Лондону, објављеној у Молецулар Псицхиатри. Најбољи резултати постижу се медитеранском прехраном.
Противупална дијета, Дијета за контролу хипертензије (ДАСХ) и Здрава прехрана коју су индексирале здравствене власти Сједињених Држава такође штите од депресије.
Хранљиве материје које подржавају позитивно расположење
- Десетак хранљивих састојака повезано је са позитивним расположењем: гвожђе, омега-3 масне киселине, магнезијум, калијум, селен, цинк, витамин Ц, витамин Б1, витамин Б6, витамин Б12 и фолна киселина. Биљна дијета може да их обезбеди, осим витамина Б12, који се мора добити из додатка.
- Биљна храна која се издваја антидепресивима је зелена салата и друго лиснато поврће, паприка и купус, према истраживању Лауре Р. ЛаЦханце и Древ Рамсеи, објављеном у Ворлд Јоурнал оф Псицхиатри.
- Пробиотска и пребиотичка храна, која промовише добро стање цревне микробиоте и, сходно томе, дигестивне слузнице, избегава запаљенске процесе који кроз „осу црева и мозга“ подстичу емоционалне поремећаје попут анксиозности и депресије. Храна која фаворизује ове проблеме су рафинирани и ултра прерађени шећери са хидрогенизованим мастима и адитивима у боји и укусу, објашњава др. Ума Наидоо, професор на Универзитету Харвард.
- Храна богата омега-3, интегралним житарицама и поврћем, заједно спречавају депресију, према закључцима МооДФООД-а, научног пројекта који промовише Европска унија у којем је учествовало 14 истраживачких центара из 8 земаља Европљани.
Избор одређене хране може вам помоћи да промовишете позитивно расположење.
Да будемо ведрији:
- Препоручују се намирнице које поспешују синтезу неуротрансмитера серотонина, попут хране богате триптофаном: банана, ананас, бадем, орах, бундева, чисти какао, цела зрна, шпароге, семе сунцокрета, авокадо, суво грожђе, карфиол …
- Ову храну можете комбиновати у рецептима као што су тост од целог зрна са бананом, овсена каша са клиновима од јабука и сувим грожђем или бадемово млеко са какаом.
Да бисте били смиренији:
- Занимају вас намирнице које синтетишу ГАБА (гама-амино-маслачна киселина), попут смеђег пиринча, азукија, печурки, спанаћа, парадајза, хељде, грашка, клица, кестена, слатког кромпира, брокуле …
- Рецепти који комбинују ову храну су салата од спанаћа са леблебијем, смеђи пиринач са азукијем, сендвич са тофуом и клицама, супа од минештре са хељдом.
Да бисте били мотивисанији:
- Храна која стимулише норадреналин и допамин је она богата протеинима као што су квиноја и махунарке.
- Можете припремити рецепте као што су супа од пасуља, сејтан на жару са броколијем, квиноја са сотираним печуркама и поврћем.
5 савета за регулисање емоција храном
- Помирите се са храном. Забрањивање хране на крају ствара анксиозност и нелагоду. А када поједете нешто за шта мислите да не бисте смели да једете, осећате се кривим и вероватно ћете постати емоционално гладнији.
- Једите кад тело пита. Ако нисте гладни, немојте јести. Људи се често разболе од превише хране, а не од недостатка. Прехрањени смо и пост омогућава телу да се опорави.
- Не придржавајте се тешких дијета. Дизајнирани су тако да се осећате кривим, узнемиреним, тужним … Не морате патити да бисте се осећали добро: ако промените одређене навике, све се мења. Кад се волимо више, живот је много лакши.
- Добро размислите о храни. Према епигенетиком, мисли су способне да модификују експресију гена. Замислите шта се дешава ако одаберете одговарајућу храну и мислите да је она дивна и да вам помаже да се осећате добро и будете здрави.
- Не опсједните. Кад престанете да се бринете шта да престанете да једете или једете, живот постаје једноставнији и ослобађате се стрепње коју пројектујемо на храну.
