Ваше емоције одређују шта ћете јести (и обрнуто)
Марга Ролдан
Ваша осећања чине вас гладним одређене хране. Знање да вам помаже да упознате себе и такође одаберете састојке због којих се осећате добро.
Храните ли своје емоције или их храна ствара? Ако анализирамо велики број научних публикација на ову тему, открићемо да је веза између онога што једем и онога што осећам двосмерна.
Овај однос у оба смера је „кристална кугла“ која нам, с једне стране, показује шта заиста осећамо посматрајући коју храну тело тражи, а с друге ће нам помоћи да се осећамо боље ако једемо одређене врсте хране.
Које вас емоције наводе да једете оно што једете?
- Млечни: Жеља за млеко, кремасти јогурт, сладолед, Смоотхиес и сирева сугерише, на пример, да жуде за мир и удобност. То су намирнице повезане са оним што беба осећа док је у мајчином наручју. Овај зависни и опуштајући ефекат настаје услед чињенице да млеко садржи пептиде са опиоидним ефектима као што је казоморфин. Ови пептиди имају структуру врло сличну структури ендорфина, који се налазе у мајчином млеку, а производи их само тело, а који стварају осећај благостања.
- Шећер или слатка храна. Повезани су са жељом да имају пријатеље, воле и осећају више доброте. Емоционални ефекти шећера огледају се у више научних публикација. Ефекат зависности је добро познат због свог деловања на ендогени опиоидни систем који производи привремени осећај благостања. Повећање нивоа глукозе у крви такође је повезано са осећајем да имате више енергије.
- Храна од брашна. Жеља за сендвичима, пицом и тестенинама указује да су преовлађујућа осећања усамљеност, туга или чак депресија. Овај однос заснован је на ефекту сличном оном шећера: то су једноставни ланчани угљени хидрати који на крају повећавају ниво глукозе у крви. Али, као и у претходном случају, то изазива осећај благостања и енергије који су само привремени. Даље, глутен у овој храни делује депресивно, према студији објављеној у Алиментарна фармакологија и терапија.
- Хрскава храна. Без обзира да ли су здрави (јабуке) или не толико здрави (чипс), ваш апетит за њима одражава фрустрацију, бес и бес, емоције уско повезане са стресом. Жвакање хрскаве хране откључава и опушта вилицу, подручје које акумулира велику напетост када смо под стресом, бијесни или бијесни. Ово опуштање прати емоционални осећај опуштености.
Ваш апетит открива ваша осећања
Понекад можемо помислити да смо емоцију превладали јер је не изражавамо. Али овај недостатак израза, било зато што то више волимо да скривамо, или зато што мислимо да је негативан, доводи до тога да се блокира и несвесно условљава наш начин живота. У Иррепрессибле Жудња да доживљавамо су наш савезник да открију шта се крије у нашем несвесном.
Када не знамо шта осећамо или се осећамо у емоционалном хаосу, добар начин да добијемо информације је да на тренутак застанемо, удахнемо и видимо шта желимо да једемо. Јер та жудња за одређеном врстом хране сигурно ће нам дати представу о томе која емоција прикрива и доминира ситуацијом коју доживљавамо.
Информације о односу између осећања и хране биле су ми изузетно корисне последњих година да бих открио шта се дешавало у мени суочавајући се са свакодневним ситуацијама и сукобима. Сада могу да се посматрам без осуђивања себе . Ако ми се једе помфрит (органски!), Кад сам под стресом и трчим уоколо, то и учиним.
Да ли једете због стреса?
Сјајно је што сада схватам да је стрес узрок. Помфрит ми говори да идем пребрзо и да можда, ако на тренутак застанем и мало удахнем трбухом, кажем ли уму да престанем да мислим да нисам ту јер морам да радим хиљаду ствари, и кажем себи И сама сам «смирена, на крају све успе», жеља за јелом пролази и осећам се опуштено.
Као што каже моја пријатељица Миреиа Англада: "Јесте ли икада видели некога ко га не воли, попут пар прекида, и наслања се на брокуле? У филмовима се увек насладе на сладолед." Па то се догађа свима нама. Оно што је јасно је да не можемо проћи кроз живот од пренапона, јер ћемо живети на тобогану који ће нам тешко омогућити да постигнемо стање благостања какво желимо.
Не скривај своје емоције. Посматрајте и покушајте да видите шта вам се дешава не кривећи себе. Када обратите пажњу на то шта вам пролази кроз мисли и шта осећа ваше срце, није вам потребна храна као вентил за бекство да бисте прикрили своје непријатне мисли или осећања.
Да ли то значи да не можете јести храну због које се осећате боље? Није ли то. Вероватно сте чули за удобну храну која вам помаже да се осећате боље.
Зашто храна утиче на нас?
Примарне емоције повезане су са низом неуротрансмитера: серотонином, допамином, норадреналином и ГАБА. Неке намирнице помажу у стварању ових неуротрансмитера и стога директно утичу на наше емоције.
Триптофан је амино киселина која омогућава синтезу серотонина, неуротрансмитера директно везани за осећања среће. Стога, када једемо храну богату триптофаном, побољшавамо своју срећу. А исто се дешава са храном која помаже синтезу осталих неуротрансмитера.
Стога, ако се осећамо помало тужно, сјајно је имати добар тањир са храном богатом триптофаном (какао, авокадо, банана …) да бисмо повећали серотонин.
Можете да промените свој однос са храном
После свих врста дијета, вежбања, испробавања најновијег начина терапија, суплементације и дугог итд., Почео сам да се осећам боље према себи и не осећам нужну потребу да једем када сам био болестан или чак и када сам био срећан.
Један од нуспојава овог новог начина односа са храном био је тај што сам смршала без икаквог напора. Можда ће вам бити тешко да поверујете, па вас позивам да пробате.
Мислим да јести мора бити узбудљиво искуство. Можете хранити свој ум и тело без одрицања од ужитка укусног оброка, без осећаја кривице и без употребе као емоционалног анестетика.
