Различити клијавци и кључеви за клијање
Санти Авалос
Прављење клица код куће је много лакше него што звучи. Потребни су само тегла широког грла, решетка или газа и мало стрпљења.
Клијање семена , осим што нам омогућава да размишљамо о њиховом расту, чини нас учесницима тог принципа обнове живота, од којег смо обично искључени у граду, и пружа нам изузетну храну.
Мало хране пружа виталност као млади изданци поврћа , јер се неки витамини у семенима умножавају неколико пута током клијања , док истовремено стварају супстанце попут хлорофила, дигестивних ензима и одређених аминокиселина.
Најједноставнији начин припреме је употреба стаклене тегле широког грла која је довољно велика да проклија две или три кашике семена. Мора се имати на уму да ће се семе повећати неколико пута и да ће им требати простора за развијање корена и стабљике.
У завршној фази раста, трећина стакленке и даље би требало да буде слободна како би спречила да клице иструле због недостатка вентилације. Препоручљиво је користити органско семе ако је могуће и одбацити оно које изгледа старо или у лошем стању. Семе које се ставља у промет у расадницима или цвећарама обично се фумигира пестицидима који не нестају током клијања.
У махунарке и житарице које су биле унапред - кувано, прерађени или рафинирани су изгубили своју моћ да клија.
Врсте клица
1. Од глине
Природни материјал керамичких или теракотних клијаваца оптималан је за клијање. Његова порозност омогућава знојење, природно регулише температуру унутрашњости и упија прекомерну влагу из семена, што спречава труљење. Лепе су и декоративне.
2. Домаће
Најјефтинији начин за започињање клијања је рециклирање било које стаклене тегле . Такође вам треба нешто што ће вам послужити као цедило, попут мрежице или газе, која се гуменом траком може причврстити на уста лонца. Тегла се остави нагнута да се оцеди.
Различити клијавци
Тхе муцилагиноус семена (као што је поточарка, босиљка, руколом, сенф или платна) не може да се проклија у овој врсти клијање, јер слуз задржава пуно воде и трулежи. У овом случају се користи клијавац за тацне или се рашире на мрежу, далеко од директног контакта са водом. Одржавају се влажним помоћу прскалице.
Тачка влажности
Најпре уводите изабрано семе у теглу, прекријте их водом и теглу покријте газом или мрежицом. У овој фази, која је од суштинског значаја за буђење семена , важно је користити квалитетну воду, попут минералне воде или воде из славине, филтрирану системом који поштује садржај есенцијалних минерала.
Трајање ове фазе намакања зависи од величине и врсте семена. Ситно семе биљака попут луцерке или детелине има довољно 3 или 5 сати, док махунаркама и већини житарица, попут леблебије, мунг пасуља или овса, треба најмање цела ноћ прекривена водом.
После тог времена намакања, тегла се нагиње тако да се елиминише сав вишак воде. Након што се семе активира хидратацијом, потребно је одржавати оптималне услове влажности и температуре како би се развило у најкраћем могућем року.
За то се клице исперу , поново оцеде и оставе на топлом месту (18-24 ºЦ) и заштите од светлости. Ово испирање се мора обавити два пута дневно (ујутру и увече), али ако је веома вруће или је окружење веома суво, учесталост ће можда морати бити повећана.
Важно је да семе одржава врло танак филм воде и обнавља ваздух тако да не труне.
Љубав и добре намере
Време потребно да клице буду спремне за потрошњу веома је променљиво и зависи од доба године, наводњавања (испирања) и температуре. Житарице и махунарке се обично једу у најранијим фазама клијања, када клица једва избија, док се клице поврћа и биљака попут репе или коморача конзумирају у поодмаклој фази, у којој неке ситне мало лишће.
Последња два дана могу бити изложени светлости да би развили хлорофил. Такође можете да користите један од многих модела клијаваца који се могу наћи у продавницама природне хране или на Интернету.
Постоје чак и аутоматски клијави који електричним пумпањем генеришу константан ток воде и ваздуха.
На крају, имајмо на уму да је клијаво семе живо биће, биљка у процесу развоја, што значи да је веома осетљиво на нашу бригу. Искуством ћемо открити да се, као и код наших биљака, њихов развој побољшава када им пошаљемо љубав и добре намере.
