Ако знате шта се дешава, изабраћете индијске орашчиће поштене трговине
Цлаудина наварро
Жене које раде за велике компаније извлачећи индијске орашчиће из љуске опеку руке и трпе страшне болове. Да не бисте допринели овој ситуацији, можете купити индијски орах од поштене трговине.
Сваки пут када одаберемо храну, некако својим новцем подржавамо читав њен производни ланац. Одговорна потрошња састоји се од познавања здравствених ефеката хране, сазнања одакле потиче и како се производи. У случају индијских орашастих плодова, ово знање требало би да нас наведе на одабир само поштене трговине или индијског ораха који су произведени у органској производњи.
2021. године глобална производња индијског ораха износила је скоро 4 милиона тона, а предњачили су Вијетнам (22%), Индија (19%) и Обала Слоноваче (18%). Готово сви индијски орашчићи који се конзумирају у Европи потичу из Индије или Вијетнама. У Индији хиљаде жена буквално сломе кожу када уклањају индијске орашчиће са љуске, ослобађајући кардол, врло каустичну, тамно смеђу масну киселину која опече руке.
Без уговора и без медицинске неге
Овај посао раде жене у замену за мизерну плату, без уговора, без социјалног осигурања, без одмора или лекарске неге. Када се појаве ране, уместо да се лече, ове жене стављају пепео на ране и настављају да раде са страшним болом који се погоршава током ноћи.
Новинарка Емили Цларк, веганске филозофије, описала је ову сурову стварност у извештају у новинама Даили Маил, која каже да је пораст веганства погоршао проблем, јер је повећао потребу за јефтином радном снагом за извоз врло тражене хране као сировина за израду протеинских плочица и алтернативе сиру, млеку или млечној креми. А ипак, индијски орах није баш јефтин.
8 евра дневно за остављање коже
Процењује се да 500.000 жена и 13-годишњака ради у Индији у овим тешким условима. Могли би да навуку рукавице, али тада би им се смањила брзина производње и не би зарађивали довољно прихода да би преживели ( наплаћују око 0,80 евра по килограму , а дневно зарађују око 8 евра). Поред тога, у налету, не само да су им руке опечене, већ су им прсти често посечени сечивима које користе.
Невладина организација Траидцрафт Екцханге приписује радне услове конкуренцији између компанија да снизе цену индијских орашастих плодова крајњем потрошачу. Паковање анаркарда од 200 г кошта 2,20 евра, од чега радник у Индији наплаћује око 17 центи.
Преносне компаније
Траидцрафт Екцханге каже да, иако су европски дистрибутери претплаћени на иницијативе Етичког кодекса, врло тешко контролишу оутсоурцинг у земљама порекла. Производне компаније лако могу да се не придржавају споразума о радним условима.
Други велики светски произвођач је Вијетнам, где је сва производња аутоматизована. Ово је погоршало положај жена радница у Индији, јер су им се плате смањивале. А смањењем дохотка, предузетници не акумулирају довољно капитала да би уложили у машине (што би раднике оставило без прихода …).
Шта потрошач може учинити да конзумира „поштене индијске орашчиће“?
Можете да контактирате бренд који обично конзумирате поштом, поштом или путем њихових друштвених мрежа како бисте вам пружили информације о пореклу индијских орашчића. Питајте их конкретно која компанија се бави уклањањем ољушћења и да ли имају успостављен протокол како би се избегло преношење спољних послова.
Најједноставнија и најсигурнија опција је одабир органских и поштених индијских орашастих плодова, попут оних који у Шпанију стижу преко невладиних организација солидарности.
На пример, Идеас увози индијске орашчиће из Салвадора. Тамо се производе у задрузи Апраинорес која окупља 150 пољопривредних произвођача и 80 радника у фабрици. Остале невладине организације за правичну трговину су Сетем и Окфам .
