6 јесенских намирница које јачају ваш имунитет
Храна за јесен вам обезбеђује супстанце које су вашем телу потребне за спречавање прехладе и одржавање здравља када наступи прехлада.
Са смањењем температура наше тело постаје рањивије на прехладе и инфекције. Ако се добро храните, осигуравате добру опскрбу витаминима и антиоксидативним једињењима, начин је да припремите тело за суочавање са њима.
У воће и поврће у сезони , јер ове јесени да смо присутни, су углавном одличан избор. Када сазрију у својој природној сезони, имају веће богатство антиоксиданата што их чини посебно погодним.
Не заборавите да их укључите у своју корпу за куповину !
Нар, велики борац против слободних радикала
Сочан, попут мало воћа, шипак сазрева у јесен, нудећи нови укус и боју јелима.
Антоцијанини који зрнима дају интензивну боју, заједно са њиховим полифенолима, дају им општи заштитни ефекат на здравље захваљујући својој антиоксидативној моћи . Издашне дозе витамина Ц умножавају његову способност да се бори против слободних радикала.
Укусан је за десерт , у соку, колачима и као састојак салата.
Нутс, пет дневно биће ваш велики савезник
Гест тако једноставан као узимање 5 ораха дневно обезбеђује телу 30% витамина Е који му је потребан дневно, као и витамине групе Б, фосфор и магнезијум .
Витамин Е продужава живот ћелија и штити их од напада слободних радикала који се јављају као је резултат нормалног метаболизма.
Иста количина орашастих плодова обезбеђује половину омега-3 потребних телу дневно. Ове масне киселине су противупалне и погодују развоју микробиоте која сарађује са имунолошким системом.
У полифеноли који такође поседују антиоксидантна својства, су велики савезници срца и крвотока, јер они помажу при снижавању холестерола и слабу крв. Такође штите неуроне и, према томе, спречавају дегенеративне неуролошке болести .
Браните се са гирголас
Ове печурке које расту око топола цењене су по благом укусу, који се истиче када се динста са маслиновим уљем и луком.
Тхе бета-глукана и гликопротеини налазе у гирголас повећати ефикасност одбрамбених ћелија у борби против вируса, бактерија и преканцерозних ћелија.
Садрже ергот , који је одличан антиоксиданс, као и селен . Ова једињења појачавају његов имунолошки ефекат.
Да бисте искористили све његове квалитете, не заборавите да их морате кувати на температури изнад 60 ° Ц док не омекшају.
Азукији обнављају ваше тело
Оријентална медицина наводи да азуки има својства чишћења и посебно штити бубреге. Али такође су извор аминокиселина које се користе за регенерацију ткива.
Они су одличан извор виталности јер такође пружају сложене угљене хидрате заједно са витаминима Б који омогућавају телу да извлачи енергију. Поред тога, у обиљу садрже гвожђе, фосфор и калцијум .
Њихов је укус сладак и тешко производе гасове попут осталих махунарки . Да би их припремили, намачу се преко ноћи и кувају са мало соли. Обично се једу у јелима са пиринчем, са алгама, па се чак и сладоледи праве са њима.
Батат, богат бетакаротеном
У каротеноиди су присутни у иам у истој пропорцији као и у шаргарепи. То је пигмент који тело претвара у витамин А.
Такође садржи витамин Ц и витамине Б у већем проценту од кромпира и богат је угљеним хидратима.
Из тог разлога постаје врло антиоксидативна и енергична храна , идеална за људе изложене великим физичким и менталним напорима.
Искористите јесен да је припремите у рерни и умочите кашику у њено вруће месо
Вратите се на правопис
„Није важно како се једе, попут хлеба или са другом храном, јер је добар и лако сварљив “, ово је рекла немачка монахиња и докторка Хилдегард Вон Бинген из 12. века о овој дивној житарици.
Тело ову древну пшеницу тело боље подноси од модерне, а такође је богатије аминокиселинама (14,5% протеина). Садржи мање глутена , иако није погодан за целијакију
Флипбоард
