Здрава безалкохолна пића … без одрицања од мехурића!
Предлажемо 3 врсте безалкохолних пића које можете направити код куће, врло сличне комерцијалним, али много здравије и јефтиније. И без одрицања од мехурића!
Љети се конзумира много безалкохолних пића. Уз изговор за врућину, плажу, бар на плажи, празнике … чини се да је сваки изговор добар. Генерално нису ни здрави ни јефтини .
Освежавају, да, али и вода , која би требало да нам буде приоритет у погледу потрошње течности. Разумем да многи од вас воле окусе, текстуре и боје безалкохолних пића, па предлажем три врсте домаћих безалкохолних пића сличних комерцијалним, али са бољим састојцима.
Све их је врло лако направити, а разликују се по укусу. Такође су много јефтинији од купљених.
1. Безалкохолна пића са мехурићима
Сигурно на њих мислимо када говоримо о безалкохолним пићима: уопште о свим газираним пићима као што су кола, поморанџа, лимун итд.
Ако волите хладна пића са мехурићима, уместо да их купујете код куће , имате неколико могућности.
На бази пенеће воде
Могу се направити у пуно укуса, користећи као подлогу газирану воду, која се додаје у тренутку послуживања како би задржала онај мехуричасти додир који тражимо.
Да би изгледало као комерцијално безалкохолно пиће, мораћемо да користимо домаће сирупе са соковима или укусима које желимо, тако да се уз малу количину целој чаши даје пуно укуса и слаткоће (што ће бити 80% пенеће воде). Приликом прављења сирупа концентришемо сок, шећер и арому, смањујући га топлотом, па се, када додамо воду, разблажи и помеша, бојећи и ароматизујући цело пиће.
Проблем код прављења овакве соде је тај што радимо исто што и они нама: обојену шећерну воду. Није баш здраво. Као алтернативу, боље је победити хладно, меснато воће из фрижидера, ставити га у чашу и додати газирану воду.
Купина сода
Састојци
- 100 г купина
- 400 мл газиране воде (неотворене) расхлађене у фрижидеру
- по жељи, за сервирање: 4-5 смрзнутих купина и неколико клинова лимуна
Припрема
- Умутите купине миксером док не остане фини пире.
- Заграбите пире у чаше за сервирање и брзо улијте газирану воду.
- Додајте мало смрзнуте купине и неколико клинова лимуна (опционално) за више укуса.
- Послужите одмах.
Са упаљачем
То су мале машине које раде са пуно ЦО2, врло једноставне и додају овај гас пићу које имате у боци. То могу бити сокови, схакеови, смоотхиеји, чајеви, инфузије … што лакши и мање вискозни, то бољи.
Добра ствар код ових машина је што вам омогућавају да газирате било које домаће пиће , а лоше је што ако то не радите врло често или у великим количинама, постаће још једно бескорисно смеће.
Да бисте направили безалкохолна пића помоћу ових машина, морате следити упутства произвођача. У зависности од модела, свако оптерећење ЦО2 може да доведе неколико литара, тако да можемо припремити воде са различитим укусима, а затим на њих ставити гас.
Испробајте и хладне чајеве и инфузије.
2. Ароматизоване воде
Са нормалном и текућом водом, воћем и зачинским биљем можемо направити врло освежавајуће воде са укусом.
Процес је врло једноставан : додајте неколико комада воћа и / или зачинског биља (на пример метвице) у флашу воде (боље је да има широка уста да бисте могли лако да убаците и извадите воће) и пустите да одмара најмање 6 сати. Можете га оставити преко ноћи и њиме напунити путну боцу.
Изаберите путеве који дају пуно укуса попут јагода, лимуна, јабуке, ананаса, брескве … и зачинског биља које дају осећај свежине попут менте и метвице. Такође можете додати цветне ароме са пар гранчица лаванде, сувим пупољцима руже, хибискусом итд.
Вода од брескве и пеперминта
Састојци
- 1 средње зрела бресква
- 1,5 литара воде
- 4-5 листова нане
Припрема
- Ољуштите брескву и извадите коштицу. Исеците га на велике комаде и ставите у боце које ћете користити заједно са наном.
- Додајте воду, затворите боце и ставите их у фрижидер најмање 6 сати пре него што их пробате.
3. ледени чајеви
Ако волите хладни чај, искористите прилику да га направите као освежење. Можете да направите било који чај или инфузију или да их помешате, додате мало биљака или зачина (пеперминт, кардамом, звездасти анис, цимет итд.) И охладите у фрижидеру или у чаши са ледом.
Добра ствар код ледених чајева је што код куће можете да направите било коју количину и послужите их одмах са ледом или оставите у фрижидеру. Можете их направити више или мање концентроване, са различитим зачинима или са другим састојцима (лимун или креч), увек по вашој жељи.
Није потребно пустити чајеве да се одморе када су направљени, али ако вам се свиђају са пуно укуса , можете их пустити да се охладе у фрижидеру на пар сати пре него што извадите инфузор и послужите их.
Ледени чај са ментом и лимуном
Састојци
- 3 кашичице црног или зеленог чаја (или мешавине)
- 1 грана свеже нане (10-12 листова)
- 1,5 литара воде
- ½ лимун, исечен на кришке
- Лед за послуживање
Припрема
- Чај кувајте кувањем 1,5 литара воде. Ставите чај у инфузер, потопите га пре него што вода почне да кључа, искључите ватру и додајте нану и неколико клинова лимуна.
- Покријте и пустите да одстоји 4 минута.
- Служите у чашама са ледом и клином од лимуна.
