5 ствари које бисте требали знати о витамину К.
Постоје различите врсте витамина К са различитим функцијама. Иако није уобичајено да патите од недостатка, важно је рано препознати симптоме.
Витамин К је једна од четири масних - витамина растворљивих, односно морају дебело да се апсорбује. Најпознатији је по својој улози у згрушавању крви. Иако је толико важан, о овом витамину се обично не говори толико често као о другима.
У овом чланку ћемо му дати значај који заслужује и видећемо које су његове функције у телу, у којој храни га пронаћи и како открити недостатке .
- К 1 филокинон. Витамина К 1 , који се назива дијета, је врста витамина К наћи у биљкама и биљним производима, као што су лиснато поврће (спанаћ, кељ, блитва, сенф, першун, ромаине салате, итд), крстасто поврће (броколи, купус, прокулица, итд.), шпароге, бок цхои, грашак, воће попут шљива, купина, грожђа, боровница или боровница, између осталог. Овај витамин је углавном одговоран за регулацију згрушавања крви .
- К 2 менакинон. Витамина К 2 или Менакуиноне, производе бактерије, па је неопходно да имају здраве бактерије у нашем мицробиота тако да могу да формирају овај витамин. У храни га можемо наћи и у ферментисаној храни као што је кисели купус, темпех и комбуча, иако се количине веома разликују у зависности од начина производње који је узимала свака храна. Међу предностима витамина К2 издваја се боље здравље костију . Такође је повезан са мање случајева карцинома, дијабетеса и кардиоваскуларних болести.
Попут неколико својих „сестара“ (витамини А, Ц и Е), витамин К има антиоксидативне функције у телу које спречавају стварање слободних радикала и, према томе, спречавају прерано старење и развој рака и друге болести.
Размислимо о дану када сечете поврће, као и било који други дан, а из неког разлога нож који сте имали у руци четка прст и почиње да крвари. То је нормално и ништа се неће догодити када је реч о лакшој повреди, јер се не губи много крви (осим ако постоји инфекција, али то је друга ствар); Ако приметите, крв се згрушава готово одмах, само тако да престанете да губите крв.
Ово згрушавање је узроковано многим хемијским реакцијама у вашем телу, познатим као каскада згрушавања . У овој каскади фактори згрушавања обављају своје функције формирајући фибринске угрушке, влакнасти протеин који делује као чеп. Неки фактори згрушавања зависе од функционисања витамина К 1 и то је важност овог витамина.
Постоје људи који морају узимати антикоагулансе због неког здравственог стања (на пример, варфарин) и, у зависности од врсте антикоагуланта, то ће променити неки фактор у каскади коагулације. Ови антикоагуланти, како и само име каже, користе се за спречавање настанка крвних угрушака или за лечење већ створених угрушака.
Једна од медицинских индикација приликом узимања антикоагуланса је избегавање прекомерне конзумације витамина К , па многи људи у потпуности избегавају храну богату витамином К 1 коју смо раније поменули; проблем је у томе што је храна богата витамином К богата и другим есенцијалним хранљивим састојцима за добро здравље.
Кључно је да знате да је више него потпуно уклањање намирница које садрже витамин К, боље да је њихова потрошња стабилна , тако да ваш лекар може прилагодити лек према потрошњи; Другим речима, сваки дан једите мање-више исту количину хране богате витамином К, уместо да потпуно елиминишете ову храну.
У медицини већ постоје неки антикоагулантни лекови који делују на другим местима у каскади коагулације, где није неопходно престати са узимањем витамина К, па је важно да о томе разговарате са својим лекаром да бисте видели могућности.
Дуго година је познато, као што се показало у разним студијама, да цревна микробиота помаже у производњи витамина К 2 , што доприноси задовољавању адекватних потреба за витамином К.
Тхе вхоле биљна храна су високи у влакнима, пробиотика и пребиотицима. То значи да, чак и ако не конзумирате храну богату витамином К 2 , ако следите дијету засновану на целокупној храни биљног порекла, ваша цревна флора ће остати здрава и моћи ће да производи витамин К 2 по потреби.
Заиста нема разлога за недостатак витамина К када се храните здраво. Као што ћете приметити, биљна исхрана укључује велику количину хране богате овим витамином, тако да није уобичајено да се дефицит витамина К јавља код људи који једу на овај начин.
Међутим, постоје пацијенти који узимају велику количину антибиотика. Антибиотици убијају здраве бактерије из вашег тела, што изазива губитак способност да се витамин К правилно .
Због тога је важно да, ако ћете узимати антибиотике, заштитите цревну флору пробиотицима и пребиотицима од природне, ферментисане хране и можда суплемената. Ово са циљем опоравка здравих бактерија које умиру од конзумирања антибиотика.
Други узрок недостатка витамина К је када постоје гастроинтестиналне болести или лекови који спречавају правилну апсорпцију овог витамина.
Неки симптоми недостатка витамина К.
Ако сумњате да имате недостатак витамина К, важно је да се обратите лекару како би обавио одговарајуће тестове и лечио проблем према одговарајућем узроку. Ово су црвене заставице на које треба пазити:
- Модрице (модрице) лако
- Честа крварења (крв у столици, урину или из носа)
- Тешке менструације
