Што више меса, мање хране и више сукоба

Цристина Родриго

Производња меса смањује земљу на располагању за узгајање биљне хране која би хранила више људи.

Видим сиромашне земље које продају своје жито Западу, док им властита деца гладују у наручју (…) да бисмо могли појести одрезак. "Овом фразом Пхилип Воллен, аустралијски филантроп и продуцент документарног филма Еартх-лингс, сумира један од узроци глобалне неједнакости у храни: похлепа за месом.

Према организацији Фоод Јустице, од хране коју увози Европска унија, 75% користимо за исхрану стоке. За њеног директора Хавијера Гузмана, „тренутни модел прехране уништава земље латиноамеричких и јужноафричких земаља“. Сељаке тјерају са земље како би је користили за испашу и узгој хране за стоку.

Сваког дана је све мање земље за обрађивање

Јавиер Гузман истиче да земље попут Парагваја до 95% своје земље издвајају за узгој житарица за стоку, а врло мали проценат остављају за локалне производе.

Сточна храна, попут соје или кукуруза, узгаја се на великим површинама које се називају монокултуре. Они не само да имају огроман утицај на животну средину, већ и повећавају сиромаштво због неједнаког приступа земљишту. Према Окфам-у, док 300.000 сељачких породица живи без земље, половина парагвајске земље је у рукама 0,5% власника (од којих су многи странци).

Сукоби у Африци

У подсахарској Африци ситуација је драматична. Нев Иорк Тимес је поновио кризу која постоји у Лаикипији (Кенија), где се број крава повећао за 60% у последњих 15 година, а села се боре око пашњака.

Поред тога, земље подсахарске земље су посебно осетљиве на климатске промене, како због зависности од пољопривредног сектора, тако и због ограниченог економског и институционалног капацитета да одговоре на пораст температуре или суше. Према Европском савету за спољне односе, главни узрок миграције у подсахарској Африци је управо време.

Потрошачи одлучују

Ако би потражња за месом опала, земље које сада извозе сточну храну и стоку повратиле би земљу за сопствену храну. Одговорност за промену овог система лежи на политичким институцијама, али и на нама као потрошачима. Наше потрошачке навике могу одражавати свет који желимо, у којем наше одлуке о храни поштују животиње, животну средину и људе.