Да ли нам треба 5 оброка дневно? Није тако јасно
Луциа Мартинез
Јести пет оброка дневно или рећи да је доручак најважнији оброк нема научну основу. Услов околности.
Много се тврди о потреби да се једе неколико пута дневно или о штети од неколико сати без једења. То су изјаве укорењене у популарној култури које понављају здравствени радници који нису застали да размисле да ли су имали научне доказе или не. Да ли су сви истинити? Данас не знамо.
Нема аргумената који би рекли да је пет дневних уноса боље од три, четири или шест, као универзални савет.
Штавише, знамо да охрабривање људи да једу пет оброка, од којих су два међуоброци често ван куће, код многих се преводи у две нездраве грицкалице: кексе, класове белог хлеба, слаткише или лепиње, сокове, безалкохолна пића, чоколаде, слатке млечне производе … У том случају је имати пет оброка лоша идеја .
Број оброка дневно треба да зависи како на личном апетита и о врсти живота који води: рада, распореда, активности … Савети да ужину треба увек да буде праћено прецизним упутствима о томе како да их направи, како би се избегло пада у страшни избори уз изговор за пет оброка.
Не будите опседнути бројем оброка дневно
Осим у посебним случајевима, квалитет је много важнији од количине дневних оброка. Доношење здравих избора има бескрајно значајнији утицај од једења три или пет оброка.
Слично томе, ниједна храна није важнија од друге . Ни доручак, посебно ако је притисак великих произвођача млечних и слатких житарица у инсистирању да једемо доручак.
Једемо храну, а не хранљиве састојке, а готово сви они укључују комбинацију сва три макронутријента (угљени хидрати, протеини и масти). Заиста је битна квалитета. Није исто имати шећерну сода као воће, чак и ако су обе извор угљених хидрата.
Неке метаболичке ситуације , попут дијабетеса, могу имати користи од бројних оброка у одређено време, на пример 5 пута дневно; а код одређених дигестивних поремећаја саветују се чести, мало обилни оброци. Време (оптимални тренутак уноса хране) је такође од пресудног значаја за спортисте.
Број и учесталост оброка треба прилагодити . Нема смисла препоручивати исту храну онима који воде неактиван живот као онима који се редовно баве спортом. Нити онима који раде од 8 до 15 сати него онима који раде ноћу. Не ко може да једе кад жели и ко има ограничено радно време.
Да ли треба да једем чак и ако нисам гладан?
Имамо фино регулисани механизам ситости глади . Веома често се овај механизам нарушава јести годинама, а да не будете гладни или не обратите пажњу када треба престати. Здравој особи се не саветује да једе без глади.
Не присиљавајте децу да једу. То је најбољи начин да упропастите свој механизам ситости. Здраво дете треба да једе кад је гладно, у оквиру здраве понуде. То је најбољи начин да задржите ту саморегулацију до краја живота.
И … када је згодно постити?
Генерално, свако може да пости неколико сати или цео дан, а то је здрава одрасла особа без посебних околности (спортисти, труднице …). Људи са проблемима, само под стручним надзором, и деца, без присиле, мада се ништа не дешава ако проводе сате не једући ако нису гладни.
Ако постимо неколико сати , троши се глукоза присутна у крви, организам прибегава јетрним и мишићним резервама глукозе, а када се оне исцрпе, активира се неогликогенеза: производња глукозе из протеолизе и липолизе (уништавање мишићна маса и масно ткиво), који генерише кетонска тела која се избацују са урином.
Код здраве особе, кетонска тела само указују да је активиран алтернативни пут за производњу глукозе, било због недостатка уноса (поста) или зато што унос није садржавао угљене хидрате много сати или чак дана (кетогена дијета) . Не бисмо га требали мешати са дијабетичном кетоацидозом.
Прекидима пост може бити добар извор за неке људе или да оствари специфичне циљеве. Али боље је то учинити по савету професионалца и након прегледа да бисте проверили да ли је то најбоља опција. Неконтролисан пост није нужно добра идеја.
Да бисте смршали , да ли бисте требали јести мало или много оброка? Зависи. Постоје они који могу да користе честе оброке за контролу анксиозности и глади, и они који због свог начина живота радије једу само три оброка, чак и ако су већи. Уз добар избор хране, обе формуле могу да функционишу.
