Пшеничне клице су један од делова који чине ову богату вишенаменску житарицу. Уз пшеницу, поред припреме брашна (бело, интегрално, гриз итд.) У којем се кувају нека од главних јела западњачке дијете, попут тестенина, пица, сендвича и других, можете да одвојите и њихова компоненте.
Једну од ових компоненти овог семена, централног дела житарица, називају пшеничним клицама, које су богат извор минерала, витамина и многих других хранљивих састојака. Остали делови који чине житарице су мекиње, односно глутен, од којих се сеитан производи међу осталом храном.
Део са којим смо данас заинтересовани да се бавимо у Ецоцосас-у може се конзумирати и у љуспицама и у уљу пшеничних клица. Погледајмо одвојено својства и користи сваког од њих.
Пшеничне клице: хранљиве особине и користи
Особине пшеничних клица које истичу су протеини, витамини и минерали, као и антиоксиданти и масне киселине.
Садржи витамине Б комплекса, попут витамина Б1 или тиамина, одговорних за метаболизацију угљених хидрата које уносимо у исхрану, као и помоћ у побољшању расположења, те витамин Б2 или рибофлавин који нам помажу у одржавању нокти, вид и коса.
Још један од витамина које садрже пшеничне клице је витамин Е са антиоксидативним својствима који помажу у одржавању, регенерацији и борби против такозваних слободних радикала, средстава која утичу на пропадање и старење ћелија.
Међу особинама пшеничних клица треба истаћи количину есенцијалних минерала као што су фосфор, гвожђе, калијум, селен и цинк, а то је храна са малим садржајем натријума.
Здравствене користи пшеничних клица
Узимајући у обзир хранљиве особине пшеничних клица, треба напоменути да помажу телу у различитим функцијама и пружају многе позитивне аспекте. Међу предностима пшеничних клица морамо истаћи:
Побољшање расположења
Једна од компоненти пшеничних клица, тиамин или витамин Б1 помаже у побољшању расположења, ублажавању стреса и превазилажењу напада панике.
То је зато што је овај хранљиви састојак одговоран за доношење енергије у мозак и цео нервни систем. Много пута, али не увек, ова промењена расположења која прелазе у стрес, анксиозност или депресију нису ништа друго до енергетска блокада.
Велики допринос биљних протеина
Будући да пшеничне клице имају много протеина, конзумација ове хране код спортиста, вегетаријанаца или вегана помаже у одржавању волумена и здравља мишића.
Такође, његова потрошња је корисна за оне који се баве интензивним спортским активностима и помаже у повећању обима мишићне масе, као у случају људи који активности обављају са теговима, теговима, шипкама и прстеновима.
Одржавање ћелија и мозга
Оба витамина Е, са својим антиоксидативним и регенеративним својствима, као и витамини групе Б, тиамин или Б1, служе за сузбијање физичког и менталног погоршања.
Ово је веома важно за оне који пате од раних дегенеративних болести или су у поодмаклој доби.
Сузбити "лош" холестерол и здравље срца
Садржећи добре количине омега 3 масних киселина, пшеничне клице имају огромне предности у сузбијању нивоа триглицерида у крви.
А ово је, заједно са малим садржајем натријума и калијумом, добар савезник за здравље једног од виталних органа који су највише погођени лошом исхраном: срца.
Здрава кожа и коса
Још једна предност пшеничних клица је та што се захваљујући рибофлавину и витамину Е знатно побољшава здравље наше косе и коже.
То важи како за пшеничне клице које се уносе са оброцима, тако и за њихову козметичку употребу директно на кожи и коси са уљем, иако у овом случају нису присутне све хранљиве састојке у храни.
Ниво шећера у крви
Цинк садржан у овој храни помаже у различитим органским функцијама, једна од њих је уклањање или апсорпција шећера из крви како би се спречило да се тамо концентрише. Стога је одличан савезник за људе који пате од дијабетеса.
Уље пшеничних клица и његове особине
Уље пшеничних клица нема иста својства као храна, и то је фино нагласити. Процес екстракције уља значи да неке хранљиве материје у храни нису присутне, али је и даље веома важно и здраво.
Његова употреба је углавном козметичка, а углавном се користи за косу. Козметичка својства уља пшеничних клица за косу су разноврсна, међу њима помаже у побољшању здравог раста косе, штити власиште и бори се против сувоће коже и косе, а може се користити и као регенератор.
Такође служи за давање тела и зарастање сломљених крајева косе.
Како узимати пшеничне клице
Пшеничне клице могу се узимати или конзумирати на различите начине, један од најчешћих је додавање кашике или две јелима као што су варива, тестенине и друга. Такође није храна са пуно укуса, па стога уопште неће променити укус ваше хране и огромно ће допринети својим хранљивим састојцима.
Пивски квасац и пшеничне клице: својства и контраиндикације
Други начин конзумирања је мешањем једнаких делова са пивским квасцем. Ова друга храна такође садржи бројна својства, па мешавина пшеничних клица и пивског квасца пружа велики број нутритивних благодати.
Међу контраиндикацијама или могућим нежељеним ефектима заједничког конзумирања ове две хране, треба напоменути да су њихови недостаци исти као што их могу имати изоловано.
Пивски квасац није намењен особама са кандидијазом или унутрашњим или спољним гљивицама, јер би ова храна могла да помогне њиховом ширењу. Такође може изазвати нежељене ефекте код људи са иритабилним цревима и дијарејом, којима је ова храна такође контраиндикована. Пшеничне клице, са своје стране, садрже глутен, па стога његова конзумација није дозвољена код људи са целијакијом или интолеранцијом на глутен, иако без Међутим, пивски квасац могао би се конзумирати без проблема јер је то храна која је означена као без глутена.
