Бадемима није потребна велика презентација с обзиром на њихову свеприсутност у многим смочницама: ноугатима, колачима, брашном, чоколадама и свим врстама слаткиша, пића или хваљеног бадемовог уља, врло доброг за еластичност коже и многих других ствари направљених на основу овог сушеног воћа.

Бадем је плод бадемовог дрвета, чији је научни назив Прунус дулцис, који припада породици Росацеае, попут крушке, јабуке, брескве и трешње, међу многим другим воћкама.

Бадеми су огроман извор енергије у облику угљених хидрата и велике хранљиве вредности који обезбеђују масти, протеине, дијететска влакна и витамине и минерале.

Особине бадема

Нутритивне особине бадема су изванредне. Као што видимо из њихове хранљиве вредности, бадеми су богат извор протеина или 21 грама на 100 грама хране, заједно са влакнима, здравим мастима и угљеним хидратима. Али без сумње, оно по чему се истичу су минерали и витамини које нам пружају.

Што се тиче витамина присутних у својствима бадема, постоје многи такозвани витамини Б комплекса, сви од виталног значаја за формирање нервног система, који делују у здрављу и здравом одржавању истих и неопходни су за апсорпција хранљивих састојака добијених уносом друге хране.

Међу њима је тиамин или витамин Б1 , који заузврат учествује у метаболизму глукозе, подстиче апетит и здрав вид.

Такође рибофлавин или витамин Б2 , који поред антиоксидативних принципа учествује у здрављу ткива и очију. Као да то није довољно, од овог витамина бадеми садрже 76% препоручене дневне количине код одрасле особе на сваких 100 грама воћа, нешто што је веома важно нагласити.

Још један од витамина Б комплекса који је присутан у бадемима и његовим хранљивим својствима је ниацин или витамин Б3 , од којих ово воће садржи 24% препоручене дневне количине на 100 грама за одраслу особу.

Витамин Б3, поред испуњавања функције одржавања здравља нервног система и његове важне улоге у апсорпцији хранљивих састојака, учествује у побољшању циркулације крви, у смањењу ЛДЛ холестерола у крви и у здрављу кожа.

У мањој мери, али такође у пристојним количинама су и други важни витамини Б групе као што су пантотенска киселина или витамин Б5 , витамин Б6 и фолна киселина или витамин Б9 .

Али, нема сумње шта више да мислим о томе када узмемо у обзир витамини присутни у својствима бадема је у витамином Е . Овај снажни антиоксиданс више је него присутан у воћу, садржи око 25 мг на 100 грама хране, или што је исто, 170% препоручене дневне количине овог витамина који испуњава функцију сузбијања одговорних слободних радикала ћелијског пропадања и такође имају користи од можданих мембрана.

Што се тиче минерала, треба напоменути да је то огроман извор мангана , који пружа више од 100% препоручене количине овог минерала на сваких 100 грама бадема. Поред тога, веома је добар извор фосфора , магнезијума , калцијума и гвожђа .

Благодати бадема

Редовно конзумирање бадема увелико помаже нашем здрављу, јер пружа веома важне нутритивне предности, као и друге које спречавају одређене болести.

Међу благодатима бадема можемо издвојити следеће:

Огроман извор антиоксиданата

Као што смо већ видели, количине витамина који садрже антиоксиданте који су присутни у овом сушеном воћу су изузетне. Стога, једући бадеме, захваљујући богатом извору витамина Б2 и витамина Е, дајемо добар допринос антиоксидантима нашем телу, који помажу здрављу наших ћелија.

Спречити болести

Било због антиоксиданата или других витамина и минерала, конзумација бадема је корисна за избегавање кардиоваскуларних и неуродегенеративних болести и за сузбијање хабања костију.

Здравље костију и зуба

Будући да говоримо о костима и зубима, једна важна ствар је да количине калцијума и магнезијума садржане у бадемима пружају користи здрављу нашег скелета и зуба, помажући у њиховом одржавању и јачању.

Контролна тежина

Захваљујући свом енергетском, нутритивном и здравом уносу масти, потрошња бадема обично је повезана са здравом исхраном, а самим тим и одржавањем стабилне и регулисане тежине све док је у складу са уравнотеженом, здравом исхраном и редовним физичким вежбањем .

Здрав мозак

Антиоксиданти су добри за мозак, јер спречавају пропадање ћелија и због тога одржавају добро здравље мозга. То, додајући масти, такође неопходне за здравље нашег горњег органа, чини бадеме јединственом храном.

Калорије од бадема: да ли се тове?

Бадем пружа 600 калорија на 100 грама, али узимајући у обзир да количина потрошње овог ораха не би требало да прелази 30 грама дневно, однос калорија / енергија је веома користан, додан у све благодати бадема. за здравље већ наведено.

Тако ће се многи запитати да ли бадеми тове. А одговор би био, у нормалној количини не, бадеми вас не дебљају, већ доносе телу као извор енергије, протеина и здравих масти.

Колико бадема дневно?

Као што смо рекли, иако количине бадема зависе од њихове величине, више него колико бисмо требали размишљати о њиховој тежини, која би, како смо рекли, за одраслу особу износила око 30 грама.

Међутим, узимајући у обзир процењену количину плода средње величине, према томе, то би било око 25 бадема дневно.

Да једете сирови или печени бадем?

Једно од најчешћих питања које људи постављају је да ли бадеме јести сирови или печени. Ово ће зависити од онога што тражите. На пример, сирово воће се увек сматра великим нутритивним предностима, али за неке ствари (на пример рецепти) је много боље ако се препеку бадеми.

Важно је да су увек сирови или препржени бадеми, без соли и непржени. Ови последњи, иако могу бити укусна ужина, вишак уља и соли нису баш здрави. Исто се може рећи и за карамелизоване бадеме (обложене карамелизованим шећером), врло богате, али са превише шећера.