Научите мало више о плоду нара: порекло, годишње доба и његово дрво

Нар је плод који потиче од дрвета нара, чије је научно име Пуница гранатум. То је мало листопадно воће и типично је за регион који се граничи са данашњим Ираном, Азербејџаном и јужном Русијом до Хималаја, иако је давно уведен на Медитерану и на Кавказу, прилагођавајући се својој клими и гастрономији, као и на подручју Блиског Истока.

Постоје различите верзије порекла имена и разлога за његово ширење, од којих се једна чини врло могућом, а то је да плод савршено чува своје квалитете, с обзиром на своју жилаву кожицу, што је омогућавало различитим друштвима, било номадским било путујући, преместите их без опасности да се покваре, у разумном року и у изузетно врућим условима, нешто немогуће са другим свежим воћем.

О њему се говори у многим расправама и књигама, од Торе и Библије у којима се у разним приликама наводи, до расправа Хипократа из Коса, такозваног оца медицине.

У Рим је дошао преко Феничана, а од овог „увоза“ дугујемо научно име дрвета, јер је латинска реч пуницус једноставно значила „фенички“, због чега Пуница гранатум и потиче из овога.

Мимо порекла, многи људи је јасно повезују са градом Гранада, на југу Шпаније, где је такође лако пронаћи ово дрво, чак и на улицама живописних четврти попут централног Албаицина, где не би било необично видети пад воћа. од Гранаде одозго.

Тренутно је Шпанија један од главних произвођача воћа, али такође Перу, Чиле, Сједињене Државе и Мексико у Америци, Индији, Кини, неке земље на Блиском Истоку у Азији и Египат у северној Африци, и њихови главни Потрошачи су Русија, Француска, Швајцарска, Велика Британија, Хонг Конг, Шведска и Холандија.

Плод нара је плод који се сакупља од краја лета до средине јесени, мада постоје сорте и региони у којима је његово сакупљање опсежније, од средине лета до касне јесени.

Као занимљивост, и назив боје граната и назив бомбе од гранате потичу од овог воћа.

Нар: особине овог воћа

Нар је воће са многим хранљивим својствима, такође извор шећера (енергије), растворљивих влакана и протеина, али се пре свега истиче витаминима и минералима.

Што се тиче витамина, треба напоменути да је он добар извор витамина Ц, веома неопходан за јачање имунолошког система и јачање здравља, као и за синтезу хормона, такође моћан антиоксиданс.

Садржи добре количине фолне киселине (која се назива и витамином Б9), која је веома важна за стварање фетуса, метаболизам хранљивих састојака, стварање ДНК и асимилацију гвожђа. Као и сви витамини Б, од виталног значаја за формирање нервног система.

Из ове групе витамина налазимо и тиамин (витамин б1), рибофлавин (витамин б2), ниацин (витамин б3), пантотенску киселину (витамин б5) и витамин б6.

Такође је истакнути извор (са 16% препоручене дневне дозе за одраслу особу) витамина К или менакинона, хранљиве материје која делује на згрушавање крви, функцију јетре, стварање костију и транспорт водоник у телу. С друге стране, садржи и витамин Е, још један моћан антиоксиданс који помаже у борби против слободних радикала.

Што се тиче минерала, иако није огроман извор ниједног од њих, он садржи пристојне количине калцијума, гвожђа, магнезијума, мангана, фосфора, калијума и цинка.

Користи нара

Међу благодатима нара можемо истаћи да је добар извор антиоксиданса, ублажава желучане инфекције, веома је добар за здравље зуба, костију, ноктију и косе, као и за избегавање неуродегенеративних или ћелијских болести Још једном хвала антиоксидантима у витаминима Ц и Е и ублажавању зглобних проблема попут артритиса.

Калорије нара

Калорије воћног шипка износе око 83 калорије на сваких 100 грама воћа. То је релативно мала количина, с обзиром на то да у 100 грама белог хлеба имамо 265 калорија или 310 у 100 грама свежег сира.

Остала храна на бази нара се у великој мери ослања на остале компоненте и састојке како би проценила његову хранљиву вредност и калорије.

Колико граната тежи?

Ово воће тежи око 350 или 450 грама.

Како јести шипак

Нар је врло свестрано воће које се може јести на разне начине, било као свеже воће, са својим нектаром или соком, у конзерви, а може га се наћи и у џему, у произведеним млечним производима, попут јогурта од нара, у посластицама попут сладоледа и у екстракту самог воћа.

Свеже воће се такође може користити за салате или за припрему софистициранијих јела, попут мухаммаре, или сиријске креме од паприке, нара и ораха.