6 намирница за превазилажење новог курса
Цлаудина наварро
Почиње нови курс и подстицај храњивим састојцима који промовишу функцију мозга је добар.
Мозак је најсложенији орган и онај који троши највише енергије. Због тога је потребна наша дијета која ће бити веома потпуна и уравнотежена да би примила све хранљиве материје које су јој потребне. Одабрали смо 6 намирница које ћете посебно ценити.
6 намирница за покретање неурона
Млади ум са купинама
- Антоцијанини, пигменти који купини и осталим тамним бобицама дају боју, спадају у једињења са највећим протуупалним и антиоксидативним својствима која храна може да пружи.
- Неурони су посебно осетљиви на слободне радикале, који су један од узрока неуродегенеративних болести повезаних са старењем. Повећавање дозе антоцијанина, који имају тенденцију да се акумулирају у мозгу тамо где штите ћелије, може бити ефикасно у њиховој превенцији.
- Памћење је једна од интелектуалних способности која доноси корист, према студији Универзитета Туфтс у Бостону (Сједињене Државе).
Здраво срце и мозак са авокадом
- Мононезасићене масне киселине, богатије нутријената у авокада, имају благотворно дејство на астроцитима, ћелије се преплићу са неурона, неопходних за заштиту и рад.
- Такође снижавају крвни притисак, што смањује ризик од превременог интелектуалног пада.
- Авокадо је у складу са правилом да „оно што је добро за срце добро је и за мозак“, јер смањује ниво холестерола, шећера и триглицерида у крви.
Запамтите: сојин лецитин
- Ацетилхолин је суштинска супстанца за комуникацију између неурона. Његова концентрација у мозгу повећава се потрошњом лецитина, што може фаворизовати процесе меморисања, према студијама на животињама.
- Фосфор, који се налази у изобиљу у сојином лецитину, неопходан је за функционисање свих ћелија у телу, укључујући и неуроне.
- Холестерол и триглицериди смањити у соја лецитин конзумирање, коју Тхинс крв. Због тога се сојин лецитин узима као додатак за бригу о кардиоваскуларном систему.
- У кухињи га можете користити за прављење пене или „ваздуха“ који ће вашем посуђу дати авангардни печат. Само помешајте 200 мл филтриране течности и 1 г лецитинског праха. Можете је и посипати по храни.
4 минерала у семенима бундеве
- Семе пружа велике количине минерала који су неопходни за рад мозга.
- Цинк је неопходан за пренос сигнала између неурона. Семе даје 4 мг на сваких 50 г.
- Магнезијум учествује у процесима меморисања и учења. Низак ниво магнезијума повезан је са мигреном, депресијом и другим неуролошким болестима. Допринос је 250 мг / 50 г.
- Бакар такође учествује у преносу нервног сигнала. Ниски нивои су повезани са Алцхајмеровом болешћу и другим поремећајима. Семе даје 0,7 мг / 50 г.
- Недостатак гвожђа може проузроковати симптоме као што су конфузија и пропадање меморије. Око 50 г семена бундеве даје 7 мг, готово 40% препоручене дневне дозе.
Портобелло: мождана формула
- На низак ниво витамина Д су повезани са сиромашнијим резултатима на тестовима интелектуалних способности.
- Тхе Портобелло печурке пружају 7 медјународних јединица витамина Д на 100 г. Ову количину можете повећати ако их оставите на сунцу неколико сати.
- Такође су богате витаминима Б и антиоксидантима као што су ерготионин и селен.
Ораси вам дају омега-3
- Случајност или магија биће да орах подсећа на мозак и да је једна од намирница која му највише користи.
- Једно је од ретких поврћа с обиљем омега-3, породице есенцијалних киселина за стварање неуронских мембрана.
- Са 5-7 орашастих плодова сигурно се постиже дневна доза омега-3 (1,5 г алфа-линоленске киселине).
- Ораси такође пружају витамин Е и антиоксидативне полифеноле који штите мождано ткиво од деловања слободних радикала.
