Сладић за варење: како га безбедно користити

Јорди Цебриан

Сладић се сматра једним од најбољих лекова за чиреве и жгаравицу. Али такође може изазвати проблеме ако узмете превише.

Мало од вас ће бити оно што деца нису уживала уживајући у гранчици сладића , пало дулце или палодул. Још мање оних који никада нису узимали таблете или бомбоне који садрже ову слатку биљку.

Сладић је често битан састојак биљних чајева за сузбијање лошег укуса других биљака, као и у производима против неугодног задаха. Такође се користи као заслађивач у слаткишима , пићима и ликерима, чак и за ароматизирање дувана.

Али сладић такође има своја лековита својства и није мало. Вреди их знати и знати како их користити, са својим индикацијама и контраиндикацијама .

Слатки и лековити корен

Изненадићете се када сазнате да је сладиће махунарка, попут махунарки. Његов научни назив, Глициррхиза глабра , је експлицитан: потиче од грчког имена глукос (слатко) и рхизос (корен). Слатки укус корена је толико моћан да обележава име биљке.

Можда вам је добро познат изглед корена, али не толико изглед биљке сладића , витки грм, висок до метар, са сложеним лишћем, плавкастим цветовима, сакупљеним у густим гроздовима. Расте у близини водотокова, у медитеранском подручју и западној Азији.

Корен је, тачније речено, дугачки, глатки ризом, жућкасте боје након што се очисти .

У медицинске сврхе, ризоми стари три или четири године беру се у октобру или новембру . У многим случајевима пролазе кроз процес трансформације, крчећи их или парећи док не формирају црну и постојану масу.

Својства сладића

У саставу сладића постоји сапоносиде, глициррхине , која се сматра до педесет пута слађи од шећера. Сладић такође садржи глициризинску киселину, флавоноиде попут глицирола, изофлавона, кумарина, јабучне и салицилне киселине, протеине, минералне соли и витамин Ц и Б, између осталог.

Глицеризин је супстанца одговорна за заслађивање моћи, али и њихов антиинфламаторни ефекти, балзам, антивирусно, антиалергијски, изведен из кречњака и антиулцер. Одређени флавоноиди делују и као антиспазмодични, дигестивни, карминативни и антиулцерни.

Шта ово све значи? Па, сладић је индициран код многих поремећаја и притужби, посебно код пробаве. Стога се прво препоручује као лек:

код поремећаја варења
за борбу против горушице или горушице
за ублажавање досадног гастроезофагеалног рефлукса
код хипосекреторне диспепсије, односно отежане пробаве услед недостатка или смањења желудачних сокова
против гастроинтестиналних грчева
против гастритиса
за ублажавање тежине у стомаку након обилног или јаког оброка, гасова, метеоризма и надимања
као добра подршка у случају чира на желуцу и дванаестопалачном цреву

Извршавајући интензивну антиинфламаторну функцију , сладиће такође постаје најбољи биљни лек за чир на желуцу. У комбинацији са одређеним лековитим биљкама са лаксативним ефектом, помаже у смањењу затвора.

С друге стране, он има способност да бронхијални секрет учини течнијим и заустави инфекцију . Због тога се препоручује у случају грипа, прехладе, ларингитиса, бронхитиса и као подршка код благих астматичних напада.

Како искористити сладић да бисте искористили његове предности

Постоје две врсте сладића:

Стандард је првенствено намењен за лечење респираторних поремећаја, алергија и вирусне процеса као што су херпес.
Деглицирринадо сладића , који пласирају неке лабораторије, има мањи садржај или не Глициррхизин да би се избегло могуће ризике, као што ћемо видети. Погодан је за лечење чира на желуцу и других поремећаја варења.

Најчешћи начин узимања варира у зависности од презентације:

У праху , до 10 г у три дневне дозе.
У децокцији , углавном повезан са другим биљкама. Испод ћете пронаћи два примера: инфузију за гастритис и гастроезофагеални рефлукс и инфузију за згага и чир на желуцу.
У течном екстракту, тинктури и капсулама. Екстракте треба узимати у количинама које не прелазе 500 мг дневно у три дозе.
У хербалистима такође можете купити комаде сладића за сисање , таблете за жвакање и познате пастиле за смиривање грла.
У спољној употреби , инфузија или одвар сладића може се користити за намакање облога и наношење на мале ране и чиреве , у воде за испирање уста, гргљање и испирање очију код коњунктивитиса и на упаљене капке.

Ово су две ефикасне инфузије за ублажавање врло честих дигестивних поремећаја:

Инфузија за гастритис и гастроезофагеални рефлукс

Потребни су вам једнаки делови сладића, слеза, мачјег репа (Сидеритис трагориганум) и зеленог аниса.

припрема:

Одвојите 1 кашику смеше по шољу воде.
Кувајте око 3 минута, пустите да одстоји још 10 и процедите.
Попијте чашу тисана после јела.

Овај биљни чај помаже у смиривању и лечењу чира на желуцу. У једнакој мери требају вам сладић, пеннироиал, преслица и пастирска торба.

припрема:

Одвојите 1 кашику смеше по шољу воде.
Кувајте један минут, пустите да одстоји још 10 и филтрирајте.
Попијте шољу после јела.

Да бисте неутралисали киселост, можете неколико пута дневно поздравити сладић или слатки штапић.

Неке мере предострожности и контраиндикације

Неке мере предострожности треба узети у обзир приликом конзумирања сладића. Европска комисија је 2004. године препоручила да се више од седам дана заредом не уноси више од 50 г необрађеног сладића .

Ова количина се тешко уноси ако се конзумира у облику биљног чаја или неке друге биљне презентације, али можда је то случај када злоупотребљавате бомбоне, таблете, штапиће или плочице за жвакање.

Прекомерна и непрекидна конзумација сладића, услед дејства глицирина, ствара задржавање течности и може инхибирати ензимску активност која делује на бубрег, што на крају доводи до ниског нивоа калијума у крви и узрокује или погоршава слика артеријске хипертензије .

Сладић се стога не препоручује ако постоји бубрежна и срчана инсуфицијенција, обољења јетре и дијабетес типа ИИ , као и приликом узимања лекова са којима може да ступи у интеракцију.

У свим овим случајевима морате се обратити лекару .

Сладић и трудноћа

Употреба сладића је такође контраиндикована у трудноћи и током дојења. Узимање сладића током трудноће повезано је са побачајем и превременим порођајем. Такође има естрогени и антипролактински ефекат, па би могао смањити производњу млека током првих недеља пуерперијума.

Међутим, безбедно је да је деца користе као посластицу , као омекшивач грла и као заслађивач у умереним количинама.

Како користити сладић за заслађивање

Сладић се користи за ароматизирање инфузија, пецива и пекара . У инфузијама се обично користи за побољшање укуса других биљака, јер пружа слаткоћу и неутралише горчину. За ово се користи уситњени сладић који се продаје у продавницама здраве хране.

Код куће се могу користити за заслађивање и ароматизирање укусних сладоледа , на пример јагода и сладића. Или припремите чоколадну крему са сладићем и комадима воћа , кексе са сладићем или јагоде са биљном кремом, сладићем и латицама руже.

За ово се користи сладиће у праху , које се мора растворити у воденом купатилу.