15 намирница које вас највише чисте

Различита храна делује на ензиме који воде процесе детоксикације током фазе елиминације.

Јамие Бровн / Унспласх

Јетра је сјајна биљка за чишћење тела. Да би извршили свој посао детоксикације, различити ензими делују на сваку потенцијално токсичну супстанцу, тако да је могуће њено уклањање из тела.

Храна која помаже јетри да сулфатира

Ензими сулфације спречавају накупљање хормона, неуротрансмитера и токсина у јетри. Следеће намирнице подржавају овај процес:

Кафа. Смањите слободне естрогене, али не узимајте више од две шоље дневно јер би то произвело супротан ефекат. Узми без шећера. Можете га заменити чајем или чистим какаом.
Печурке Сушени на сунцу биљни су извор витамина Д који допуњује деловање сунчеве светлости (овај хранљиви састојак се синтетише у кожи).
Шаргарепа. Наранџасто поврће даје бета-каротен (провитамин А), неопходан за активност ензима сулфације.
Сојин јогурт. Садржи сулфате, молибден и изофлавоне, као и пробиотике. Сви су елементи који фаворизују ензимске процесе сулфације јетре.
Ђумбир. Стимулатор је ензима јетре. Можете додати свежу корицу, узимати је као инфузију или у капсулама сувог праха као додатак (консултујте се са специјалистом).

Храна која промовише метилацију

Занимају нас хранљиве материје које сарађују у деактивирању метилацијом хормона стреса, хистамина и естрогена.

Бадем. Ово сушено воће богато је витамином Б1 (тиамином), неопходним за метилацијске ензиме. Такође обезбеђују магнезијум и метионин. Изаберите га сировог за прављење рецепата.
Слатки кромпир. Обилује витамином Б6 (пиридоксином). Остале намирнице које допуњују допринос су пистације, банане, бели лук и купус.
Сланутак. Пружа фолну киселину, неопходну за контролу хомоцистеина (у вишку изазива споро метилирање). Зелено лиснато поврће су други извори.
Какао. Чисти, без шећера, препоручује се извор магнезијума, који помаже у уклањању естрогена. Остала храна богата овим минералом су бадеми и авокадо.
Зоб. Метионин је аминокиселина са недостатком у многим поврћем. Одговарајуће количине треба осигурати са храном попут овса.

Храна која стимулише глукуронидацију

У овој фази детоксикације јетре елиминишу се хормони, билирубин, токсини из околине и из лекова.

Куркума. Да бисте повећали и продужили благотворно дејство на јетру, узимајте је помешану са маслиновим или ланеним уљем и црним бибером. У истом оброку можете добити јабуку или грожђе.
Артичока. Ово поврће садржи глукуронску киселину која појачава ензимски процес. Такође се налази у клицама луцерке и агрумима.
Кумин. Семе садржи лимонен, терпен који повећава ензиме јетре који учествују у елиминацији карциногена. Такође се налази у кори агрума.
Комбуцха. Ферментисани чај такође садржи глукуронску киселину. Такође пружа пробиотике који јачају микробиоту и учествују у детоксикацији.
Цвет страсти. Садржи хризин, супстанцу која појачава глукуронидацију. Такође се налази у камилици, шаргарепи или печуркама буковаче.

Више информација о процесима чишћења јетре можете пронаћи у књизи Ксеви Вердагуер-а, Водите рачуна о себи: кључеви за уравнотежење тела и трансформацију вашег здравља.