10 савета за вегански живот
Цлаудина наварро
Животињских производа има свуда. Ако желите да смањите њихово присуство у вашем животу или да их елиминишете, можете предузети неке једноставне мере. Развићете способност откривања и избегавања на многим другим местима.
поштовање живота животиња, утицај на климатске промене или здравље.
Разлози за свакодневно конзумирање мање меса и мање производа било које врсте животињског порекла су огромни. Они иду из
Поред тога, у време коронавируса, кланице су постале извори ширења вируса, вероватно зато што им се свиђају хладњаче и услови рада на тим местима.
Фокус кланице Тонниес у Немачкој, у којој ради више од 8.000 људи, покренуо је аларме. Избијање коронавируса непрекидно се дешава у кланицама у Шпанији, Бразилу, Сједињеним Државама, Канади и другим земљама .
Људи који се дефинишу као вегани непрестано настоје да избегну животињске производе. Многи други постају свесни проблема и покушавају да изаберу алтернативе које нису животињске када се укаже прилика. Они су више или мање вегани, али дају важан допринос смањењу патње животиња и повећању заштите животне средине.
1. Фалафел уместо кебаба
Упознаш пријатеље и они желе да имају ћевап. Не заборавите да објекти који послужују ову врсту хране такође имају тенденцију да нуде фалафеле или друге поврће као што је хумус. А можда не би била лоша идеја да пробате љути сос уместо јогурта и белог лука.
Млечна чоколада, као што и само име говори, садржи релативно висок удео млека и, наравно, није веганска.
С друге стране, тамна чоколада не садржи млеко или је њено присуство врло мало. Иначе, постоје и чоколаде без млека са веганским печатом које користе млеко на биљној бази попут пиринча.
3. Фармерке без кожне закрпе
Да ли сте приметили да скоро сви произвођачи фармерки представљају свој логотип на кожном фластеру на задњој страни панталона? Комад коже могли би лако заменити папиром или памуком или можда „веганском кожом“. Погледајте и одаберите.
4. Мање адитива
Пре него што адитив буде одобрен за употребу у прехрамбеној индустрији, његова сигурност мора бити потврђена у студијама на животињама. Увек је добра идеја смањити потрошњу адитива који се посебно налазе у ултра прерађеним производима, а који су повезани са различитим здравственим проблемима.
Запамтите да је у органским производима дозвољено мање адитива него у конвенционалним. Поред тога, кување са свежим производима са којима се мало рукује увек је најбоља опција.
5. Сок не мора бити бистар
Сокови, вина и пива су изворно мутни, али већина нас више воли да их пије бистре, прозирне. Поступак бистрења се често врши желатином који се добија из костију и коже животиња. Ова супстанца се не налази у коначном производу и зато се не појављује на етикетама. Због тога бирајте производе без појашњења или са веганским печатом.
6. Месо без меса
Још увек мислите на безубезне блокове беле гуме? Да ли сте икада чули за замене за месо попут сеитана, хеуре, Беионд Меет-а или темпеха?
Они којима је тешко без меса свакако би требало да испробају различите алтернативе које се данас могу наћи.
Повремено вегански хамбургер, кобасица са роштиља или одрезак направљен од биљних протеина, уместо њихових месних производа, нуде укусну разноликост и штите климу, животну средину и животињски свет.
И размислите о поновном покушају тофуа: добро припремљен то је ужитак.
7. Воћни гуми без животињских костију
Конвенционални воћни гумији скоро увек садрже желатин направљен од животињских кожа и костију.
Ако у будућности желите да једете мање животињских производа и спремни сте да пажљивије погледате састојке, можете пронаћи бројне биљне варијанте које се често праве са желатинама, попут агар-агара који се добија од алги.
8. Органска пекара уместо конвенционалне пекаре
Већина ланаца пекара користи смрзнуте мешавине теста које само треба испећи у рерни. Многи од њих садрже много више од пшенице: могу садржати млеко у праху, мед и десетине адитива.
Занатлије и органске пекаре, пак, пеку се према традиционалним рецептима без састојака животињског порекла. Ако имате среће и још увек имате „праву“ пекару иза угла, не прођите поред. На овај начин не само да подржавате занатску пекару, већ једете и богат, здрав и вегански хлеб.
Ако сумњате, само затражите целу листу састојака за хлеб.
9. Овсено млеко уместо крављег
Или сојино млеко, пир, пиринач, бадем … Сада су свуда доступне врло добре алтернативе крављем млеку . Само пробајте који вам је најприкладнији за кафу, мусли или десерт!
