Много се говори о томе шта је то и како смањити холестерол, па ћемо покушати да појаснимо неколико ствари о томе. Иначе, обезбедићемо водич за храну, који се може увести у исхрану да би се регулисао њен ниво када је висок.
Шта је холестерол?
Холестерол је масноћа (липиди) која се природно налази у нашем телу, јер је неопходно да бисмо могли правилно да обављамо све своје виталне функције.
Холестерол је присутан у мозгу, јетри, живцима, крви и жучи и код људи и код других животиња. Из тог разлога, да бисмо смањили холестерол и уравнотежили његове нивое, морамо избегавати јести храну животињског порекла.
Јетра генерише 80% укупног холестерола, а осталих 20% долази из исхране. Холестерол је укључен у метаболичке, хормоналне, пробавне и нервне процесе. Ћелије користе оно што им је потребно, а остатак остаје у крвотоку, чекајући да га други липопротеини врате у јетру.
ЛДЛ холестерол и ХДЛ: добри и зли
ЛДЛ (липопротеин ниске густине), познати као „лоши холестерол“ су липопротеини задужени за транспорт холестерола из јетре у ткиво, а ХДЛ (липопротеин високе густине) или „добар холестерол“ одговорни су за уклањање вишка. холестерола из крви и ткива да би се вратио назад у јетру и тако уклопио у ЛДЛ холестерол. Ово делује као циклус у нашем телу и има нежну равнотежу.
Цела ова равнотежа може се пореметити када количина холестерола у крвотоку премаши количину ХДЛ-а да би се покупио. Тада је овде када се прилепи за зидове артерија, формирајући плак, ометајући и зачепљујући артеријски канал, патологију познату као артериосклероза. Артериосклероза директно доводи до безбројних здравствених проблема.
Ниво холестерола у крви утврђен као „безбедан“ нормалан је 200 мг / дл (ХДЛ + ЛДЛ), а када прелази 200 мг / дл, већи је ризик од срчаних болести. Ризик постаје превелик када пређе 240 мг / дл.
Унутар ових вредности укупног холестерола, однос између ЛДЛ и ХДЛ холестерола је основни, односно ако је ниво ХДЛ у крви мањи од 35 мг / дл, постоји потенцијални кардиоваскуларни ризик, упркос томе што крви укупни холестерол од 200 мг / дл.
Како се ниво ХДЛ смањује, ризик од кардиоваскуларних болести расте. Нормалне вредности ХДЛ у крви се крећу од 50-60 мг / дл.
Неки фактори који мењају ову равнотежу, оно што се често назива високим холестеролом, су дијета, посебно конзумација шећера и алкохола (они повећавају производњу холестерола који тело само производи) и потрошња засићених масти животињског порекла, које повећавају наш ниво холестерола у крви директно, постоји и наследни фактор којим јетра производи више холестерола него што је потребно.
Према Светској здравственој организацији, препоручује се да не прелазите 300 мг холестерола у исхрани.
Дијета и висок холестерол
Храна је најважнија за контролу нивоа ЛДЛ холестерола у телу. Због тога је важно знати коју храну јести за снижавање нивоа холестерола у крви, као и коју храну избегавати.
Дијета за снижавање високог холестерола
Можда се питате „како могу да смањим холестерол? Каква би требала бити дијета за снижавање холестерола и који начин живота да усвојите да бисте смањили ниво крви? Остављамо вам низ препорука.
Храна за снижавање лошег холестерола и природно регулисање нивоа
Неопходно је имати на уму да конзумација биљних влакана , посебно растворљивих влакана, изузетно помаже у сузбијању проблема и зато препоручујемо да их свакодневно уносите у своју исхрану ради смањења холестерола и смањења лошег контраста између препоручених нивоа ЛДЛ и ХДЛ.
Биљна влакна у храни се везују за масти и елиминишу их директно изметом. Ова врста влакана налази се у махунарке, глукоманан присутан у гомоља је гуар гума, овса, јечам и воће као што су јабуке. Овсене мекиње и смеђи пиринач се највише препоручују за снижавање холестерола. Воће, поврће и цела зрна уопште треба јести свакодневно у било којој уравнотеженој исхрани да бисте били здрави.
У природни сокови свеже средине - ујутру и поподне снацк као на ужину такође помоћи смањењу масти жучи, која помаже снижавању холестерола.
Увек је боље користити хладно пресована и нерафинисана биљна уља , као што је екстра девичанско маслиново уље или слично.
Конзумација масне рибе попут лососа, сардина и туњевине смањује холестерол у крви.
Тхе ораси , сирова конзумира умерено, а такође треба узети у обзир, јер су добар снабдевање здравих масти, и друге важне и виталне хранљиве материје.
Свакодневно и редовно вежбање, одржавање протока оксигенације, као и уклањање токсина кроз спорт, таи цхи, јогу или једноставно одлазак у дугу шетњу помаже телу да регулише холестерол.
Шта треба избегавати или умерено смањивати холестерол
Не пијте алкохол , слатка пића и колу или смањујте потрошњу што је више могуће.
Умерена конзумација кафе , јер повећава ризик од срчаних болести ако се конзумира на претерани и прекомерни начин.
Избегавајте конзумацију слаткиша, бомбона и чоколаде .
Не пушите и не дрогирајте се . Супстанце ове врсте генеришу токсине који нарушавају правилно функционисање.
Избегавајте стресне ситуације , јер стрес мења начин на који тело регулише ниво апсорпције и елиминације онога што конзумирамо.
Избегавање одређених лекова мења однос између ЛДЛ и ХДЛ.
Никада не загревајте маслиново уље изнад 190ºЦ. Конзумирајте га кад год је то могуће сировог.
Не конзумирајте брзу храну (МцДоналд'с, Бургер Кинг, КФЦ итд.) Нити пекарске или индустријске пецива која могу садржавати масти животињског порекла.
Храна коју треба избегавати због холестерола
Постоје намирнице које треба избегавати, посебно у случајевима када особа има тенденцију да повећава ниво лошег холестерола у крви и телу. Путер, маргарин и масти животињског порекла, попут свињске масти или говеђе масти. Уља палме и кокоса. Месо, посебно богато мастима, попут свињских кобасица и меса од органа.
Такође пржена, похана или похована храна. Лож уља или масти их оксидирају стварајући слободне радикале, који су веома штетни по здравље.
Поред тога, загревање масти ствара токсичне „транс“ киселине, које такође блокирају и зачепљују артерије, повећавајући ниво холестерола у крви.
Цели млечни производи, посебно сиреви, који су веома богати засићеним мастима. Стога његову потрошњу треба умерити.
Умаци са кајмаком, путером и мајонезом, високо прерађена храна , све замене за кесице, пекарски производи и други имају тенденцију да садрже велику количину шећера и масти, такође морају бити сведени на минимум . На пример, врло честа храна, као што је конзерва парадајз пиреа, обично има врло висок ниво шећера.
Сви горе наведени савети не служе само за снижавање холестерола, већ и за избегавање других масти, корисни су за сузбијање прекомерне тежине и за здраву исхрану уопште.
Повећава ли једење јаја холестерол?
Као што ћете видети до сада нисмо помињали јаје. Иако је ова храна богата холестеролом, постоји више студија које указују да холестерол у жуманцу не мења вредности холестерола у крви. Због тога се може јести два или три пута недељно (све док се не пржи, наравно) чак и ако је холестерол изнад нормалног нивоа.
Јаје је одлична и здрава храна јер садржи протеине високе биолошке вредности.
Жумањак даје здраве масти: фосфолипиде, линоленску киселину, холин и холестерол. Такође пружа минерале као што су фосфор, цинк и селен, као и витамине као што су витамин А, витамин Д, Б12, фолна киселина и биотин.
Према ономе што је данас познато, веза између јаја и холестерола није ништа друго до мит. Али сетимо се да до пре нешто више од 25 година није постојало много идеје о холестеролу и процесима који он укључује у телу.
Остала храна и биљке за природно снижавање холестерола
Прво је храна коју су наше баке већ познавале као здраву, бели лук . Једно је од најмоћнијих средстава за чишћење крви које постоје и може значајно да стабилизује ниво лошег холестерола у крви.
У лук и артичоке су поврће које могу помоћи са својим чишћење својства.
Већ смо споменули воће, али углавном крушка делује врло добро због високог садржаја влакана.
Постоје две инфузије које су врло добре за смањење нивоа ЛДЛ и смањење холестерола у крви. Један је црвени чај . Студије су рађене на Универзитету Јунан (Кина), које потврђују да делује, такође је познато да је средство за мршављење због своје учесталости на метаболизам липида.
Друга инфузија долази из Африке и назива се рооибос , није толико популарна, али се налази у скоро свакој продавници специјализованој за чајеве или здраву исхрану. Користи се као подржавајући тоник за помоћ здрављу варења, за подстицање функције јетре и за промоцију здравог нивоа шећера у крви. Изузетно је хранљива биљка, јер садржи витамин Ц, алфа хидрокси киселину, калијум, бакар, магнезијум, калцијум, гвожђе, цинк, манган и флуорид.
У погледу лековитих биљака, гинка билобе , ова биљка против холестерола један је од најчешће коришћених фитофармацеутика у Европи данас. Међу бројним својствима, активира читав крвожилни систем, посебно због високог садржаја флавоноида.
Такође маслачак је одлична биљка за холестерол. Његова употреба је широко распрострањена, јер је такође веома добра за читав пробавни систем. Пречистач је, контролише метаболизам липида и смањује ниво лошег холестерола у крви.
Сви савети су једноставан водич, јер је увек могуће консултовати се са специјалистом о вашем конкретном случају, јер су то опште линије и свако тело је јединствено и другачије реагује, а као што је већ поменуто, наследни фактор мора бити искључен.
