5 састојака за добро згушњавање смоотхиеја
Састојци који додају густину и кремастост смоотхију чине га задовољнијим и, пре свега, хранљивијим. Откријте својства природних згушњивача.
Студија спроведена на Универзитету Вагенинген (Холандија) доказује да састојци који згушњавају шејкове изазивају врло занимљив осећај ситости код људи који покушавају да смршају.
Истраживачи су 15 учесника понудили серију шејкова са различитим количинама калорија (од 100 до 500) и различитим вискозитетима (од врло финих до врло густих). Затим су имали магнетну резонанцу како би видели колико је времена потребно да се напусти стомак и упитник о осећају ситости сваких 10 минута.
Мање калорија, али више заситних напитака за управљање тежином
Најлакши калоријски шејкови најбрже су напустили стомак, иако су били згуснути влакнима. Међутим, људи су пријавили да се осећају ситије од осталих који су попили више калорија, али више течних напитака.
Према ауторима студије, осећај ситости доводи до тога да ови људи смањују унос калорија током остатка дана, што им помаже да одрже тежину или је смање, ако им је то циљ.
Адитиви нису добро решење
У комерцијалним производима текстура се често постиже адитивима који могу имати нежељене ефекте на тело. На пример, Е-407 (карагенан), Е-413 (трагакант гуме) и Е-466 (карбоксиметилцелулоза или натријум карбоксиметилцелулоза) повезани су са запаљенским реакцијама у цревима, посебно код људи са претходним поремећајем.
Поред тога, трагакант гуме је повезан са алергијским реакцијама и Е466 може бити контаминиран канцерогеним диоксинима.
Али у домаћим смоотхиејима можете користити природне састојке са корисним здравственим својствима, која истовремено задовољавају и негују.
5 намирница које згушњавају и обогаћују ваше смоотхиеје
Влакна, протеини или масти су компоненте које додају вискозност шејковима. Предлажемо 5 састојака који комбинују укус, пријатну текстуру и велики нутритивни допринос.
1. Маслац од орашастих плодова
Намочите бадеме, индијски орах или кикирики преко ноћи, на пример. Исперите их пре мешања са мало немлечног млека да бисте добили фину пасту. Снабдевају вас протеинима и полинезасићеним масним киселинама.
2. Ланено семе
Оставите 10 кашика млевеног семена у 2,5 кашике воде 10 минута и додајте их. Они су врло богати дигестивним влакнима и омега-3 масним киселинама.
3. Биљни јогурт
Јогурт од соје или другог немлечног млека може бити главни састојак смоотхиеја. Запамтите да их можете направити код куће.
4. Цхиа семе
Млетите их и пустите да пусте слуз (растворљива влакна) у течност пре мешања. Као и ланено семе, они пружају омега-3.
5. Смрзнуте бобице
Доступни су током целе године и врло су антиоксидативни. Такође можете да прибегнете бананама и авокаду, који ће вам дати више енергије.
