Матцха, највише зен зелени чај

Царла заплана

Његова изванредна концентрација антиоксиданса чине га еликсиром здравља

Матцха чај је у средишту јапанских церемонија више од 900 година, а данас га и даље часте будистички монаси због његовог потенцијала да подстакне концентрацију и убрза метаболизам.

Овај еликсир није ништа друго до млевени лист зеленог чаја који се раствара у врућој води. Високог квалитета чај под називом "тенцха" се користи да се гаји у хладу, што успорава фотосинтезу и чини га тамнију. То значи више хлорофила и аминокиселина. Једући цео лист, а не само његову инфузију, он има већу хранљиву вредност .

Матцха чај, неопходна суперхрана

Матцха чај пружа витамине А, Е, К и групу Б , као и трагове минерала. Али због богатства полифенола и катехина чини га одличним антиоксидансом, шест пута снажнијим од гоји бобица. Такође садржи пет пута више хлорофила од осталих чајева.

Антиоксидативна снага

То је зелени чај најбогатији епигалокатехин галатом (ЕГЦГ), моћним антиоксидансом са многим предностима који штити од поремећаја или упала повезаних са оксидативним стресом.

Јача имунитет

Његови антиоксиданти (полифеноли, ЕГЦГ и Л-теанин) заједно доприносе повећању одбране . Једна студија сугерише, на пример, да ЕГЦГ инхибира раст патогена као што су хепатитис Б и Ц, херпес, стафилококус ауреус или кандида.

Кардиоваскуларно здравље

ЕГЦГ помаже у регулацији нивоа холестерола , смањује накупљање липида и штити крвне судове.

То вам даје енергију

Садржи кофеин (или теин) заједно са теофилином који, заједно, врше постепеније подстицајно деловање од кафе и без штетних ефеката. Не преоптерећују надбубрежне жлезде и не мењају хормоналне вредности.

Депурација

Његов хлорофил је одличан детоксификатор крви, помаже у одржавању алкалности и спречава лепљење штетних материја на цревне зидове.

Јасноћа и смиреност

Аминокиселина Л-теанин промовише алфа таласе у мозгу. Они промовишу опуштање, менталну јасноћу и боље стање приправности, слично као када се вежба јога. Овај ефекат је помогао монасима у њиховим медитацијама; отуда је постала популарна.

Превенција рака

Више студија је показало да полифеноли присутни у чају од матцха спречавају пролиферацију ћелија карцинома, индукују апоптозу и помажу у смањењу ризика од развоја карцинома попут бешике, дебелог црева, дојке и простате.

Како пити матцха чај

Можете га узети у традиционалном облику, као чај, али наћи ћете га и као латте, у смоотхиејима и схакеовима, у чоколади, у сладоледу и другим посластицама. Веома је свестран састојак који можете уградити у многе своје рецепте.

Такође сте заинтересовани