Уживајте у папаји уз ова 3 хранљива рецепта
Царла заплана
То је једно од најновијих и најздравијих плодова који постоје. Његови фитоелементи имају имуностимулирајућа и антиоксидативна својства.
Папаја је изврсно тропско воће наранџасте боје са укусом врло сличним укусу диње зрело, слатко и свеже. Садржи разнолик и потпун нутриционистички профил, врло занимљив за здравље. Изворно је ово воће из Мексика, Централне Америке и неких делова северне Јужне Америке.
Тренутно се може наћи у различитим деловима света са тропском или суптропском климом. У Шпанији се гаји на југу полуострва и на Канарским острвима .
У папаји готово 90% чини вода . Остало су влакна и неки једноставни угљени хидрати који нам пружају непосредну енергију за започињање јутра или пре физичке активности.
1. Пудинг, са цхиа, кокосом и бадемом
Састојци за 1 особу
- 50 г семена цхиа
- 150 г папаје
- 250 мл бадемовог млека
- 1 датум без костију
- ½ кашичица млевеног цимета
- ½ кашичица млевеног кардамома
- 20 г или 2 кашике ренданог кокоса
Припрема
- Истуците све састојке , осим цхиа и нарибаног кокоса, док не постане течна и хомогена смеша.
- Комбинујте цхиа са смоотхијем и промешајте тако да се добро измеша.
- Пустите да се хлади у фрижидеру у поклопљеној стакленој посуди најмање шест сати.
- За то време цхиа набрекне и ослободи своју дигестивну слуз.
- За крај поспите рендани кокос одозго и уживајте!
2. Комплетна салата са кромпиром
Састојци за 2 особе
- 50 г сецканог спанаћа
- 50 г сецкане италијанске салате
- 100 г папаје у коцкама
- ¼ краставац нарибан
- 1 нарибана шаргарепа
- 5 парадајза чери
- 50 г ораха макадамије, исечено на комаде
- 1 кувани кромпир исечен на коцкице
- 20 мл лимуновог сока
- ¼ кашичица паприке у праху
- 1 кашика семена сезама
Припрема
- Кувајте кромпир у води док не омекша (када се пробуши, не би требало да се одупре).
- Ставите све исецкане и сецкане састојке у посуду , формирајући лепу планину.
- Украсите приликом служења лимуновим соком и паприком.
3. Смоотхие, освежавајући и егзотичан
Састојци за 2 особе
- 150 г целулозе папаје
- 50 г овсених пахуљица
- 50 г клице луцерке
- 1 кашичица праха куркуме
- 300 мл воде од кокоса
- Лед (опционално)
Припрема
- Да бисте направили овај невероватни смоотхие, потребно је да све састојке обрадите у блендеру док се добро не уклопе.
Папаја је идеална за варење хране богате протеинима
Папаја је идеална у плановима за мршављење или контролу тежине , јер садржи само 7,6 г шећера на 100 г.
Поред великог садржаја воде, папаја је богата витаминима, минералима и ензимима.
- Витамин Ц. 100 г папаје обезбеђује 60,9 мг, 70% дневне препоруке (РД) овог витамина, од суштинске важности за јачање имунолошког система и за стварање колагена.
- Фолна киселина (Б9) . Доприноси око 10% РД овог витамина, посебно важног за жене током трудноће .
- Витамин А . Садржи бета-каротен, претече витамина А, неопходан за одржавање телесних ткива и визуелног здравља .
- Калијум . Регулише нервне импулсе, контракције мишића и телесне течности . У око 100 г има 223 мг калијума (РД: 3.500 до 4.700 мг).
- Магнезијум . Овај минерал помаже у спречавању затвора , регулише крвни притисак, делује противупално и доприноси превенцији депресије.
- Бакар . Важно за стварање црвених крвних зрнаца и крвожилног система. 100 г папаје садржи 0,045 мг овог минерала (РД: 1 до 1,6 мг).
- Папаин . Овај ензим олакшава варење протеина . Поред тога, има антиинфламаторна својства која спречавају развој дијабетеса, рака и кардиоваскуларних проблема.
