Тиквице вам дају пуно игре! 9 оригиналних идеја за његово конзумирање
Јавиер Медведовски
Ово поврће благог и свежег укуса је у свом најбољем издању. У сировом кувању је главни састојак.
Тиквице, такође назване тиквице или тиквице, потичу из врло продуктивне биљке. Ако су услови за његов раст добри, способан је да непрестано доноси плодове. Они су рођени из лепих и карактеристичних жутих цветова, који се такође конзумирају у многим земљама. Препоручујем вам да набавите биљку за свој балкон, терасу или башту! Твоје тиквице ће имати укус попут славе.
Тиквице, звезда у кухињи
Захваљујући огромној свестраности, тиквице су одличан савезник у нашој кухињи, посебно сада када је сезона. У ствари, као и код другог воћа, он показује звезду на стабљици, што указује, са моје тачке гледишта, на важност његовог учешћа као поврћа на земљи и у нашој исхрани. То је звезда и као таква блиста.
Тиквице су толико глатке и пробавне да су их у прехрану уврстили од када смо бебе. Овај неутрални укус чини га погодним и за слане и за слатке препарате.
Има мало калорија, а опет је антиоксиданс и пружа добру количину витамина и минерала.
Постоји више врста тиквица: дугачке, округле, мини, врло зелене, друге светлије, нарибане и такође жуте. Многи људи једу тиквице управо скуване, али могу се јести сирове на много начина.
Можете га јести са кожом и без коже, нарибан у салати, у штапићима попут црудитеа, у зеленим смоотхиејима (на пример, са зеленим лишћем и јабуком) … Садржи пуно воде и то га чини свежим и истовремено доследним. Када је сезона, слободно имајте тиквице при руци. Његове могућности су бескрајне.
Искористите хидратантну моћ тиквица
Ево неколико идеја које ће вас инспирисати када користите тиквице у вашој кухињи. Напунит ћете своје рецепте свјежином.
- Шпагети: направите их спирализатором и попратите са сосом. Можете их ољуштити или не, посолити их да омекшају или им дати лагану пару да их загреју.
- Хладне супе: помешајте их са авокадом или маслиновим уљем, кимом или коријандером, белим луком и лимуном. Укусно!
- Зубни каменац : исећи на коцкице и зачинити попут зубног каменца. Можете додати друго поврће или воће.
- Царпаццио: направите прилог или прво јело тако што ћете танке кришке тиквица зачинити уљем, белим луком, лимуном, паприком и сољу.
- Паштете: згњечите са састојцима за хумус (минус леблебије) и постићи ћете одличан хумус од тиквица, или га комбиновати са орасима и зачинима.
- Лазање или кифлице: можете их саставити са њиховим танким кришкама, а затим их напунити.
- Кисели краставци: ферментирајте сланом водом или сирћетом и другим преливом и имаћете богат украс.
- Чипс: исећи танко и дехидрирати док не постане свеж.
- Слаткиши: будући да је неутралан, можете га додати колачима, колачима … Направите, на пример, тартуфе тако што ћете их згњечити сувим кокосом, датуљама, мало лимуна и активираним орасима.
