Како направити сладолед од вишања без фрижидера

Љети је немогуће не доћи у искушење да једете сладолед, али ако га припремите код куће, контролишете састојке и то је здрава посластица.

Најбољи начин да не сумњамо у састојке сладоледа који ћемо узети је да га припремимо код куће. На овај начин контролишете да је 100% веганска и можете у потпуности избећи адитиве и нездраве масти.

Кључ је у ваздуху

Фрижидери мешају смешу тако да не кристалише и формира блок. Али ако немате фрижидер, сладолед можете да правите тако што ћете га ручно мешати свако толико.

Побијањем полуобликованог сладоледа и враћањем у замрзивач додаје се ваздух, ломе се кристали и постиже хомогена текстура. Урадите то сваких 10 минута првог сата и сваких 30 следећих.

Да бисте припремили укусно кремасте сладоледе, то можете учинити са кремом од соје или пиринча или чак са кокосовим млеком.

Што се тиче састојака, поред класичног летњег воћа, ваниле или чоколаде, можете иновирати и са другима попут чаја од рогача или матче.

Домаћи сладолед од вишања

Када идете да купите вишње, уверите се да су чисте, да им је кожа чврста, сјајна и цела, а стабљике зелене и свеже. Баците оне делове који представљају преломе и несавршености.

Састојци за 4 особе:

400 г вишње
250 г целог шећера од трске
1 лимун
250 г сојине павлаке за шлаг

Разрађивање:

Коштуните вишње, уклоните репове и прођите их кроз Кинезе да се добро стисну. Добијену течност ставите у шерпу са шећером и неколико комада лимунове коре. Све кувајте на врло лаганој ватри док се шећер не отопи.
Уклоните кору лимуна и пустите да се смеша охлади.
Саставите сојину крему у велику стаклену посуду и помешајте са препаратом који сте претходно добили.
Сипајте у равну посуду, покријте и смрзните смешу. Кад почне да добија конзистенцију, снажно ударајте и вратите у замрзивач. Поновите операцију три или четири пута.
Ако желите да га сервирате у корнетима, извадите сладолед из замрзивача 15 минута пре служења. Уз помоћ специјалног посуђа формирајте куглице од сладоледа, сваки пут га умачући у посуду са хладном водом како би се куглице боље одлепиле. Сложите их у шишарке и послужите.

Од преосталих костију можете направити јастук или јастук који се може загрејати или охладити и користити за лечење болова.

Да ли волите поло мајице?

Па, одаберите своје омиљено воће: поморанџу, лубеницу, манго, дињу … И у зависности од текстуре исцедите га да бисте добили сок или га здробите. Они са меснатим плодовима су бољи. Затим се помеша са мало лимуна.

Слаткоћа воћа је обично довољна, али ако желите можете додати мало сирупа од целог шећерне трске. Ако немате калуп, посуда за јогурт ће вам одговарати. Наравно, штап на који морате да га ставите када је лед мало затегнут.