7 врло здравих идеја за вегански доручак

Санти Авалос

Први дневни оброк не мора бити рутински поступак. Постоји много уравнотежених и атрактивних опција које чине доручак здравим ужитком за суочавање с енергијом у дану.

Први оброк у дану је најважнији. Толико, да је чак и студија Националног центра за кардиоваскуларна истраживања Царлос ИИИ (ЦНИЦ) успела да покаже да они који не доручкују (или лоше доручкују) имају већи ризик од оштећења артерија и кардиоваскуларног удеса.

Уз ових 7 укусних веганских предлога за доручак - један за сваки дан у недељи, како вам не би досадило, дан ћете започети одушевљавајући своје непце и истовремено бринући о свом срцу.

Вегански сир са орасима

Традиционална комбинација свежег сира са орасима (који у овом случају може бити соја) може бити праћена додиром печене јабуке. Контраст текстура и температуре, ако се јабука једе док је још врућа, помаже у буђењу непца.

Јабуке које су најбоље прикладне за печење су јабуке сорте пиппин или златне . Здраве масти у орасима и влакна у јабукама чине уравнотежен и тоник доручак.

Воће са какаом за каприциозне

Овај једноставан, али атрактиван доручак са воћним ражњићима преливеним врућом чоколадом укусна је алтернатива класичној воћној салати . Морате одабрати сезонско воће са одређеном конзистенцијом да бисте га уметнули на ражњиће и изменили по бојама, попут сегмената кивија, ананаса или мандарине.

Веома је свечани рецепт да се препустите себи и добар начин за добијање додатних доза витамина. Ражњићи се греју неколико минута на роштиљу и представљају се растопљеном тамном чоколадом , која се може заменити сосом од рогача.

Кувана овсена каша, доручак са антиоксидантима

Ова овсена каша - у Великој Британији позната као каша - идеална је за децу и старије особе због своје сварљивости. Могу се припремити са интегралним зрнима овса , али пожељно је користити фине пахуљице.

Кувају се у води, биљном млеку или мешавини оба, док се не добије кремасто тесто које се служи топло . Зоб је богата влакнима, витамином Б1 и минералима попут мангана, фосфора, магнезијума или цинка. Неколико гоји бобица додатих у последњи час обогаћују овај доручак својим антиоксидантима .

Јогурт са компотом

Ово је брзи доручак заснован на сојином јогурту , идеалан за време када немате пуно времена. Може се засладити неком врстом џема или компотом од јагодичастог воћа (малине, боровнице, рибизла, купине …). Антиоксиданти у овом дивљем воћу штите ћелије. Може се обогатити са прегршт семена сезама , који дају минерале попут магнезијума, калцијума и гвожђа, те витамине Б1 и Е.

Салата од свежег воћа за сваки дан

Плоча свеже резаног воћа најсвежији је начин за почетак дана. Може се правити са било којом врстом воћа, али пожељно је користити сезонско (киви, крушке, банане, јагоде …).

Свеже воће осигурава добру опскрбу витаминима и минералима неопходним за свакодневни живот. Ако додате суво воће (суво грожђе, шљиве, суве кајсије, датуље, смокве …), ако је могуће из органске пољопривреде, јелу се додаје додатна енергија. Свеже цеђеног сока од поморанџе могу пратити доручак.

Муесли за спортске људе

Овај чувени доручак који је створио др. Макимилиан Бирцхер-Беннер један је од најхранљивијих и најкомплетнијих, идеалан за људе који се баве интензивном физичком активношћу или одрастају.

Могу се користити интегралне пахуљице, јечам, пшеница, пиринач или квиноја . Када се кува са овсеним млеком, добијају се укусни, дигестивни мусли, богати угљеним хидратима успорене асимилације. Сувим грожђем или другим сувим воћем (боље ако је органско) јело је заслађено и додају се влакна и минерали. У сусама или бундева је богата гвожђем и цинком.

Флипбоард

Колачићи и наранџа са свим витамином Ц.

Овај доручак од интегралних колачића и сока од поморанџе и ђумбира захтева мало припреме и врло је освежавајући. Поморанџа обезбеђује сав витамин Ц који је потребан дневно, поред витамина Б1 и фолне киселине.

Додавањем мало нарибаног свежег ђумбира у његов сок даје му мало пикантни укус са ревитализујућим ефектом, врло користан за истезање. Овај корен је древни лек против јутарњих мучнина код трудница и препоручује се да се избегне вртоглавица пре путовања. Уз поморанџе из крви добијате додатну порцију антиоксиданата.

Флипбоард