6 поврћа паштета, слана и слатка, за ширење са укусом
Мерцедес бласцо
Са само неколико састојака код куће можете направити широку палету паштета које су истовремено укусне и хранљиве. Они су богати протеинима и врло су једноставни за припрему.
Орашасти плодови и махунарке су пробавнији ако се конзумирају у облику креме или паштете. Поред тога, ове презентације, након што се припреме, омогућавају их узимање у било ком од дневних оброка. Увек значе изузетан допринос протеина, витамина, минерала и антиоксиданата.
6 рецепата од паштете од поврћа које можете направити код куће
Са поврћем и орасима, поврћем и семенима, воћем и тофуом, орашастим плодовима и кремом од поврћа … постоји много могућих комбинација, а резултати су укусни.
Паштета од црвене паприке
Ова вртна паштета је лакша од већине повртарских паштета, али није за то непријатна.
Састојци:
- Црвена паприка
- Десетак дивљих или дивљих шпарога
- 2 кришке хлеба од целог пшенице
- 75 г индијског сира
- 50 г ораха
- 1 кашика маслиновог уља
- прстохват соли
припрема:
- Коцкице бибера.
- Одвојите жуманца од дивљих шпарога и кувајте их пет минута. Оцедите их.
- Пирјајте паприку заједно са жумањцима. Додајте хлеб, орахе, сол и индијски сир, па све прођите кроз миксер док не добијете фину пасту.
Паштета од сушеног парадајза
Парадајз је једна од медитеранских делиција која се може јести ван сезоне, јер се добро одржава сувом. Захваљујући комбинованом дејству својих састојака, ова паштета је пуна антиоксиданата као и укусна.
Састојци:
- 5 сушених парадајза
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 каранфилић белог лука
- 50 г млевених бадема
- Сок од пола лимуна
- 125 мл топле воде
припрема:
- Пустите да се парадајз маринира преко ноћи на маслиновом уљу.
- Самељите их заједно са белим луком, бадемом, лимуном и водом.
- За "песто" додир можете додати неколико листова босиљка и пар кашика ренданог пармезана.
Паштета од шаргарепе
Изненађујуће зачињеног укуса, ова паштета је богата бета-каротеном и есенцијалним масним киселинама.
Састојци:
- 200 г шаргарепе
- 30 г црних маслина без коштица
- 1 млади лук
- 2 кашике сусама
- Прстохват хариссе или црног бибера
- Пљусак лимуновог сока
- Груба сол
припрема:
- Кувајте шаргарепу око 20 минута.
- Лук власац изрежите заједно са оцеђеним маслинама и шаргарепом. Додајте харису или бибер и лимунов сок.
- Препеците сезам са прстохват масти, смрвите смешу и поспите је одозго.
Паштета од црвене леће
Црвена или корална сочива продају се већ ољуштена и идеална су за прављење крема и пиреа. Имају хранљиве особине сличне уобичајеним, али су пробавнији.
Састојци:
- 100 г коралне леће
- Патлиџан
- 100 г шитаке
- 2 каранфилића белог лука
- Неколико листова нане
- Пљусак лимуновог сока
- Маслиново уље
- Со
- Бибер
припрема:
- Да би се припремила ова паштета, корална сочива се кувају, а патлиџани пеку у рерни.
- У међувремену, шиитаке се динстају заједно са белим луком.
- Једном када је све спремно, помешајте сочиво, већ оцеђено, са пулпом патлиџана и печуркама. Све се сруши да се добије хомогена паста и зачини наном, лимуновим соком, уљем, сољу и бибером.
Паштета од банане
Ова паштета садржи тропску слаткоћу и глаткоћу састојака попут банане и кокоса. Апетитан је, а да не буде неугодан или превише калоричан. Такође је лако учинити, препоручује се у било којој доби и савршено је за дечије грицкалице.
Састојци:
- 2 банане
- 100 г нарибаног кокоса
- 200 г тофуа
- 2 кашике агавине сирупа
- 100 мл кокосовог млека
припрема:
- Прођите банане кроз блендер заједно са нарибаним кокосом и тофуом.
- Да би постало кремасто и дало му слађи додир, додајте агавин сируп и кокосово млеко.
- Можете га узимати раширеног преко палачинки или колача.
Кестенова паштета
Ово је заиста слатка и енергична паштета. Његова припрема може се обавити на традиционалан начин, кључањем и љуштењем пола килограма кестена, или са 250 грама конзервираног или пасираног кестена.
Састојци:
- 500 г кестена или 250 г конзервираног или пасираног кестена
- 100 г чоколаде са 80% какаоа
- 100 мл сојиног млека
- 100 мл сојине креме
- Цео шећер
припрема:
- Исеците чоколадицу на комаде и отопите их у баин-марие-у заједно са млеком и сојином кремом.
- Помешајте чоколадну крему са кестенима и шећером (по укусу) и све прођите кроз миксер.
