Како направити хранљиве сужења
Беатриз де Маркос
Јело је често скупо и нездраво. Алтернатива је једноставна, али врло хранљива сужења.
Контејнер за јело рођен је као једноставна економска потреба и брзо је постао пожељна опција која се прилагођава нашем укусу и нутритивним потребама.
Врло често је то здравија и квалитетнија алтернатива готовој храни или јеловничким понудама ресторана.
Како се организовати за прављење конуса
Тако да припрема контејнера које ћете јести ван куће не постане свакодневни изазов, важно је да се организујете и приликом куповине и приликом кувања.
Добра идеја је да осмислите недељни мени и проведете неколико сати током викенда припремајући неке основе - риже, житарице, тестенине, чорбе, махунарке … - које се могу сачувати и којима се може додати нешто свежег када за то дође време.
Такође се може прекинути да га конзумирате данима касније. На пример:
- Лазање са поврћем са више порција које се могу замрзнути и сачувати.
- Неколико паре поврћа може два дана касније прескочити са пиринчем и послужити са сосом.
- Неке куване леблебије могу се користити за припрему хумус конуса са сировим поврћем или салату са леблебијем …
Шта скувати за јело напољу
Као да једете код куће, одаберите оно што телу треба у свакој сезони: освежавајуће меније за топлије месеце и топлија чорба и јела за хладније месеце. Увек искористите сезонско поврће Запамтите да нам природа нуди оно што нашем телу треба у свакој сезони.
Комбинујте цела зрна, попут смеђег пиринча, проса и квиноје, са протеинима на биљној бази (махунарке, тофу, сеитан) и добром дозом поврћа. Семена и алге, осим што дају боју и текстуру, такође су важан извор хранљивих састојака.
Разноврсно и комплетно
Нека ваш контејнер буде разноврстан. Да бисте то урадили, помешајте састојке различитих боја, текстура и укуса како бисте добили све хранљиве састојке који су вам потребни. Јединствена јела попут посуде са будом помажу да се то постигне.
Такође бира препарате који добро подносе транспорт и загревање.
Тапер да иде у школу
Многе аутономне заједнице дозвољавају доношење хране од куће у школске мензе. У тим случајевима можете да кувате за целу породицу трудећи се да, поред тога што је посуђе лако транспортовати и сачувати, буду сугестивна и за децу.
Не заборавите да га употпуните салатом (са одвојеним преливом) и воћем. Резервишите друге врсте препарата који се могу покварити за вечере или викенде.
Изаберите добар контејнер (или кутију за ручак)
Избегавајте пластичне поклопце. Најбоље је стакло, челик или бамбус. Ако не можете да загревате храну на свом радном месту, изаберите кутије за ручак у којима се хлади (држите их у фрижидеру док не дође време да их поједете) или загрејте.
Користите мале херметичке посуде за ношење сосова, прелива, крема или супа. А ако ћете узети топлу и хладну посуду, немојте их узимати заједно.
Изоловане боце су добра опција за ношење креме са кључањем, воде или чорбе за прављење инстант супе, као и за хлађење супа лети.
Када је реч о састављању посуде, понашајте се исто као када једете код куће. Прилагодите јачину звука тако да делови не буду прекомерни или да останете гладни.
Рецепти за одношење у контејнеру
- Крем од празилука и јабука са куглицама броколија и шаргарепе
- Хрскава салата од квиноје
- Инстант резанци од пиринча
- Будда чинија фалафела са репом
