Дијета која продужава (или скраћује) живот
Амелиа Марти дел Морал, Лидиа Морелл и Ана Оједа
Дијета игра основну улогу у интегритету теломера. Неке намирнице их оштећују, а друге помажу успоравању пропадања ћелија.
Теломери су структуре које штите крајеве хромозома. Његова дужина се појављује као основни показатељ општег здравственог стања . Из тог разлога смо на Одељењу за прехрамбене науке и физиологију Фармацеутског и нутриционистичког факултета Универзитета у Навари одлучили да заједно са професорима Ракуел Ецхеверриа, Лидијом Морелл и Аном Оједа истражимо стање знања о односу између дијета и дужина теломера .
Анализирали смо деветнаест студија пресека, пет клиничких случајева, пет проспективних опсервационих студија и две интервенцијске студије, а резултати су објављени у часопису Нутрицион Хоспиталариа.
Закључци из прегледа студија на теломерима
Дијета може бити моћно средство за спречавање или одлагање разних хроничних болести повезаних са годинама, упалом, оксидативним стресом и апоптозом (програмирана ћелијска смрт). Сви они су процеси повезани са дужином теломера.
Појединачне разлике у дужини теломера - које се лако могу наследити - у ствари сугеришу да је скраћивање теломера процес који се може променити . Стога, идентификовање фактора који ометају дужину теломера, као што су дијета и друге навике, могу имати утицаја на здравље и дуговечност.
Неки агенси повезани са одређеним животним стилом (дуван, масноћа, стрес, изложеност загађењу, исхрана сиромашна потребним храњивим састојцима и храном са прекомерном масноћом, токсинима и калоријама, седећи начин живота …) могу убрзати скраћивање теломера , изазвати штету у теломерној ДНК и утичу на здравље или очекивани животни век особе.
10 кључева квалитетне дијете
Студије сугеришу да би оне хранљиве материје, намирнице и прехрамбени обрасци за које је доказано да су корисни или штетни за здравље кардиоваскуларног система и ризик од других хроничних болести повезаних са годинама, оксидативним стресом и упалом могли имати исте ефекте на дужину крви. теломери.
Једење интегралних житарица и неке биљне хране може смањити упалу . Можда постоји посебно директна веза између дужине теломера и потрошње семена попут махунарки, орашастих плодова, кафе и њихових деривата. Ово се вероватно објашњава богатством антиоксидативних једињења која се налазе у спољном слоју зрна.
Конзумација поврћа - уопште, а посебно оног најбогатијег антиоксидантима - или морских алги такође би могла имати позитиван ефекат на дужину теломера. Овај утицај на дужину теломера повезан је и са конзумацијом воћа, због антиоксидативних компоненти ове хране.
Неке студије такође повезују недостатак микроелемената као што су витамин Д, фолна киселина и витамин Б12 са бројним старосним болестима. Њихови недостаци убрзавају скраћивање теломера и доводе до геномске нестабилности.
Научни докази сугеришу да се благодати хране приписују целокупној храни , односно синергији између биоактивних једињења у њиховим сложеним матрицама, а не витаминима, минералима или другим изолованим елементима.
Медитеранска дијета је образац високог хранљивог квалитета , користан за дужину теломера. Главне карактеристике ове дијете су редовна употреба маслиновог уља и обиље намирница добијених из биљака, које укључују воће, поврће, махунарке, орашасте плодове и цјеловите житарице , осигуравајући тако широку залиху влакана и антиоксиданата, а све они су заштитна средства за теломере.
Значај дијете у одржавању здравља добро је поткријепљен студијама. Они показују да виши квалитет исхране одговара нижем ризику од смрти из свих узрока, укључујући кардиоваскуларне поремећаје и рак.
Праћење квалитетне дијете повезано је, на значајан и досљедан начин у студијама, са 11-28% нижим ризиком смрти од горе наведених узрока.
Баш као што постоје намирнице које штите теломере, чини се да их и друге оштећују. То је случај са прерађеним месом , које индукује медијаторе упале повезане са болестима као што је дијабетес типа 2 и могло би имати директан утицај на дужину теломера.
А исто се дешава са црвеним месом , традиционално повезаним са кардиоваскуларним болестима и одређеним врстама тумора. Могли би негативно утицати на дужину теломера, мада је за потврђивање ових резултата потребно више студија.
Конзумирање алкохола , даље препоручује неки аутори за кардиоваскуларну превенцију, је, међутим, дуго била повезана са ризиком од развоја хроничне болести као што су рак, болест јетре, панкреатитис и дијабетеса.
Стога може утицати на дужину теломера , мада идеалну потрошњу, ако постоји, и утицај различитих нивоа потрошње и даље треба израчунати.
Унос слатких пића доводи до великог гликемијског оптерећења, што повећава инсулинску резистенцију, упале и оксидативни стрес у телу, а могло би да има везе и са дужином теломера.
На теломере не утиче само оно што једемо. Као и број калорија које поједемо током сваког оброка. Ако једете мање - тек толико да устанете од стола помало гладни - може имати врло позитиван утицај на здравље и дуговечност све док нема неухрањености, показале су студије на животињама, јер се оксидативни стрес и стрес смањују. оштећење ДНК.
Поред тога, познато је да ограничење калорија узрокује смањење телесне температуре и може проузроковати позитивне промене у хормоналној регулацији, експресији гена и смањеном упали.
Гојазност и оксидација
Абнормална акумулација масти у случајевима гојазности може да произведе, за разлику од калоријске рестрикције, нежељеним ефектима на здравље и смањују животног века. Гојазност фаворизује повећање оксидативног стреса и упале које утичу на теломере.
Стога, повећање телесне тежине и накупљање масног ткива појачавају ризик од развоја старосних патологија, као што су кардиоваскуларне болести, дијабетес мелитус типа 2, мишићно-скелетни поремећаји, респираторни поремећаји и одређене врсте карцинома .
Многе метаболичке неравнотеже гојазности (нпр. Глукоза у крви, липемија …) доводе до дисфункције органа на начин који подсећа на убрзани процес старења.
То зависи од вас
Истраживање дужине теломера омогућава нам да закључимо да је то добар показатељ глобалног здравственог стања човека и да може да послужи као биолошки сат за мерење очекиваног трајања живота. Све оно што чинимо да бисмо одложили или спречили његово скраћивање, приметићемо у свом здрављу и дуговечности. А оно што одлучимо да уврстимо у сваки унос може донети разлику.
Библиографија
- Амелиа Марти, Ракуел Ецхеверриа, Лидиа Морелл и Ана Оједа. Теломери и квалитет исхране. Болничка исхрана.
- Амелиа Марти и Гиљермо Забала. Теломери, исхрана и људске болести: напредак и терапијске могућности. Ед. ЦРЦ Пресс.
