Ајобланко са грожђем и јабуком
Сониа Менгуал
Овај освежавајући, укусни и изузетно хранљиви рецепт пун је антиоксиданса који вас штите од ћелијске оксидације.
У биљном царству постоји много антиоксидативних супстанци које се боре против слободних радикала, нестабилних молекула који могу оштетити ћелијске мембране и језгра, што фаворизује појаву разних поремећаја.
Многа од ових антирадикалних једињења налазе се у живописном и живописном поврћу, попут грожђа . Ово воће је богато полифенолима , посебно кожицом.
Грожђе у овом рецепту у комбинацији са добром количином бадема , богате антиоксиданса витамина Е . А овима се додаје и бели лук , чији антиоксиданти дају антибиотски и антитуморски ефекат . Комбинација која је, поред бриге о вашем здрављу, укусна и врло хранљива.
Састојци за 4 порције
- 400 г бадема марцона, ољуштено и намочено
- 2 каранфилића белог лука
- 100 г црвеног грожђа
- 1 гранни смитх јабука
- 50 мл екстра девичанског маслиновог уља
- 30 мл јабуковог сирћета
- Соли по укусу
Припрема (15 минута + 8 сати намакања)
- У снажном блендеру емулгирајте сирће, уље, сол, бели лук без унутрашње клице и бадеме оцеђене након намакања током 8 сати.
- Кад добијете кремасту емулзију, додајте мало хладне воде мало по мало док не добијете текстуру супе која вам се највише свиђа.
- Уз црвено грожђе пререзано на пола , штапиће киселе јабуке и неколико капи маслиновог уља.
