5 идеја за уживање у грожђу у потпуности
Јавиер Медведовски
Грожђе је врло здрава природна посластица која штити ваше срце, артерије и мозак. Откријте пет нових начина њиховог укуса уз поштовање свих њихових антиоксиданата.
Историја грожђа је дуга и његових сорти је много (око десет хиљада). Уз поморанџу, грожђе је једно од најкултивисанијих воћа на Земљи, али само мали део се конзумира свеже или сушено, јер се од њега већином производи вино.
Долазе у различитим бојама: црној, љубичастој, жутој, златној, љубичастој, ружичастој, наранџастој или белој.
Винова лоза или винова лоза која нам пружа све то грожђе је отпорна биљка која се пење. Такође се лишће користи у кувању , као у грчким долмама.
Искористите његов пуни потенцијал у кухињи
Живахна и с поштовањем кухиња нуди вам много могућности да окусите грожђе на нове и разноврсне начине. Уживајте у овим оригиналним предлозима:
Мошт можете направити код куће, користећи грожђе са кожицом и семенкама.
- Темељито очистите грожђе које ћете користити.
- Мешајте их у блендеру.
- Филтрирајте сок пролазећи кроз платнену врећу.
- Ако желите, пре млевења можете да додате листове менте, метвице или лимуна вербене .
- Да бисте завршили, можете додати неколико капи лимуна . Иде одлично!
Састојци:
- Пола авокада
- Шака лиснатог зеленила (шпинат, на пример).
- 300 мл сока од грожђа.
припрема:
- Све састојке блендајте у блендеру.
- Можете променити пропорције по укусу да бисте добили текстуру која вам се свиђа.
- Такође се комбинује са бресквом и јагодом.
Можете користити грожђе са или без семена, са кожом или без ње.
- Прободите грожђе ражњем.
- Поспите их чоколадним сосом.
- И окусите их. Укусни су!
- Исеците грожђе на пола.
- Скините све половине.
- Ставите их у замрзивач .
- Једном замрзнути, здробите их или прођите кроз соковник са опцијом без филтера за идеалну конзистенцију сладоледа у облику шербета.
- Исеците грожђе на танке кришке или на пола.
- Однесите их да се осуше (у дехидратору или у рерни на највише 45 ° Ц).
Ако више волите да купујете грожђице , препоручујем султане , јер имају хиљаду могућности и за слатке рецепте и за слана јела.
Који су ефекти грожђа на ваше тело?
Међу многим корисним својствима за здравље издваја се његов ефекат на циркулаторни систем, срце и мозак. Хранљиве материје у грожђу које вас штите су:
- Танини: ојачавају артеријске зидове.
- Антиоксидативни ролифеноли: штите крвне судове од напада слободних радикала.
- Ресвератрол: флавоноид који се углавном налази у кожи црног грожђа или у црвеном вину. Има антиоксидативна својства која неутралишу оштећење слободних радикала на генетском материјалу, способан је да инхибира канцерогене процесе.
- Калијум: регулише равнотежу течности у телу и поспешује уклањање токсина урином.
- Витамини групе Б: неопходни за метаболизам масти и угљених хидрата.
Грожђе даје лако усвојиви шећер , али висок удео воде (80%) и влакана значи да вредности крви не расту у небо.
