Еколошко пролеће стиже на Палау Сант Јорди са БиоЦултуром

Гема Салгадо

Од 9. до 12. маја, Биоцултура отвара своја врата за љубитеље органске и свесне хране и конзумације уз учешће више од 700 излагача. Очекује се да ће више од 74.000 учесника открити више од 20.000 производа и учествовати у радионицама и активностима.

Од 9. до 12. маја, Биоцултура поново отвара своја врата за љубитеље органске и свесне хране и конзумације уз учешће више од 700 излагача и проширење догађаја за 5,5% захваљујући шаторима на отвореном који ће примити већи број компанија које учествују.

Током ова четири дана, очекивана 74.000 посетилаца моћи ће да уживају у представи на различитим нивоима: професионалци, на Био 2Б радним данима, и шира јавност, са 20.000 сертификованих органских производа доступних у једном простору . Да би им се прилагодио, сајам је проширио свој простор за 5,5% захваљујући постављању спољних шатора који ће примити већи број компанија које учествују.

Поред тога, присутни ће моћи да учествују у разним радионицама и презентацијама о козметици, еколошкој моди, здрављу, храни и агроекологији. Или једноставно уживајте у доброј живој музици, учествујте као породица на дечјем фестивалу Мама Терра, орасположите непце у просторима за дегустацију вина и научите нове „био“ рецепте у изложбеним просторима.

БиоЦултура са потребном еколошком револуцијом

Прошлог уторка, 6. маја, Асоциацион Вида Сана представио је новинарима у Бионистасу, еколошком супермаркету и кафетерији који се налазе у улици Цонселл де Цент 373 у Барселони, новине на такмичењу органске хране и потрошње пар екцелленце у наша земља, БиоЦултура.

На путу до Бионистаса, у подземној железници, погодио ме је број плаката који су најављивали догађај, а који је под великим насловом - БиоЦултура. Еколошка револуција - приказала је фотографију руке која сада држи грозд, даље парадајз и мало даље гранчицу лаванде. Утјешно је било видјети ту органску производњу која је рођена у нашој земљи као нешто свједочанство и чак помало хипична у очима неких, као што је на наредној конференцији за штампу истакао Даниел Валлс, предсједник Цонселл Цатала де ла Продуццио Аграриа и Ецологица (ЦЦПАЕ). , постао је важан сектор који се шири.

Ако је Каталонија 1994. године имала око 4.000 хектара органске пољопривреде, сада их има 210.000, а ако је раније било око 200 оператера, укључујући фармере, сточаре итд … сада бројке говоре о 4.000. "Био, органско, веганско је у моди, не само у Каталонији и Шпанији, већ и широм света. Али мимо трендова, еколошка револуција је неопходна ако желимо да осигурамо своје здравље и здравље планете, будући да је, како је потврдио Анђелес Парра, директор Биоцултура, „будућност бити био или неће бити“.

Простор за професионалце и економију дељења

Парра је новинарима објаснио да се у овом издању издваја формат Био 2Б, за професионални сектор фокусиран на индивидуални бизнис и да ће у четвртак 9. бити конференција о колаборативним моделима за продавнице органских производа. "Тренутно велике продавнице купују у великим количинама и могу понудити приступачне цене за потрошаче и зато се део продаје у овом сектору сели из традиционалне органске продавнице у свет велике дистрибуције. У другим земљама, модели сарадње између установа различити, али са заједничком сврхом дају врло добре резултате “, детаљно је рекао Парра.

С друге стране, за Ангелес Парра, средње и мале установе морају бити лекари који нуде пре свега квалитет, врло добро документоване информације из прве руке, људи који знају шта стоји иза екологије и који могу саветовати и саветовати потрошаче .

Козметика и текстилна мода у порасту

Са своје стране, Монтсе Есцутиа, генерална секретарка Асоциацион Вида Сана, нагласила је све значајније присуство сертификованог сектора еколошке козметике (50 излагача) и одрживу моду.

"Све је више производа усмерених на лечење коже од различитих проблема: атопијска кожа, розацеа, псоријаза … бројке показују раст овог сектора на сајму последњих година за 8%. Тада видимо да потрошач жели да оно што купите има минимално паковање како би се избегао утицај пластике на животну средину. Из тог разлога чврста козметика такође преузима: чврсти сапуни, шампони и дезодоранси који не штете толико животној средини и не захтевају паковање ", рекао је.

Што се тиче одрживе моде, ове године БиоЦултура ће имати 40 излагача који су посвећени стварању моде на поштен и поштен начин са животном средином и без експлоатације радне снаге у земљама трећег света.

„Еколошка текстилна индустрија и даље користи тканине природног порекла попут памука са сертификатом ГОТС, који гарантује његово порекло; вуна, али и плута, за додатке или бамбусов конац за шалове, торбе и ципеле“, каже Есцутиа. КИДСВЕАР такође бити веома излагање на природним тканинама и ослободити токсичних боја.

Издвојене активности за све укусе

Међу активностима које ће се одвијати током четири дана БиоЦултура, говор који ће Царла Херас Фернандез, председница мреже Зеро Васте Барцелона, одржати у недељу у 18:00 под насловом: „Можете живети без стварања смећа! ! ", у којој ћете пружити савете и идеје из сопственог искуства.

Дијететичар-нутрициониста Мартина Феррер понудиће у четвртак у 18:00 100 идеја да се живи без пластике, разговор који је организовала Цуерпоменте.

Међу изложбеним салонима еко-естетике, који ће имати велику тежину на сајму, у четвртак у 15:00 одржава се час израде природне еротске козметике; У недељу у 15.30 предају како се ствара лична козметика са ароматерапијом, а у недељу у 16.40 Марцела Бургос, професионална произвођач сапуна са ароматским тренингом и сарадник компаније Цуерпоменте, објасниће онима који похађају радионицу „како направити природни сапун код куће“, међу многима и занимљиви предлози.

С друге стране, у петак у 17:00, Л'Ателиер Спритз организује радионицу за штампу тканина у којој можете искусити како произвести одећу јарких боја са природним бојама.

Током четири сајамска дана постојаће две изложбене сале посвећене припреми укусних органских рецепата сјајних кувара из органског и веганског света, као што је Алф Мота, који ће нудити јела која ће нахранити мозак. Двоје сарадника из Цуерпоменте-а понудиће свако припремање јела: кувар Прабху ће објаснити како се припремају „креативни рецепти са махунаркама“, а Анаи Буено ће научити како се припрема „артичока пуњена квинојом“.

Дани Градоначелник, професор и саветник за макробиотике на ЕСМАЦА, приказаће лековите састојке и јела у петак у 18:00, а др Одиле Фернандез, породични лекар специјализован за исхрану против рака, научиће нас како да правимо здраве доручке за децу, међу широким спектром креативаца предлози.

Музика уживо, сензорне дегустације органских вина или фестивал Мама Терра, са радионицама у којима се деца куће уче да кувају, сади башту или биоградњу , завршиће шлаг у четири дана размене и креативност.

• Цуерпоменте ће бити присутан у БиоЦултури са штандом и ако се приближите моћи ћете да учествујете у извлачењу за 30 претплата на часописни магазин. Само за учешће даћемо вам часопис. Сачекаћемо вас!