„Данас уринирамо пластику и успориваче горења“

Гема Салгадо

Познавање токсичних супстанци које мењају наше хормоне и које се акумулирају у телу је од суштинске важности да бисмо их избегли.

Микуел Порта ме прима у својој канцеларији у Медицинском истраживачком институту Хоспитал дел Мар, на обали Барселоне. Његова специјалност су токсини које налазимо у околини, у храни, пићу, шминки, сапунима … и у нашем телу. Знање које је забележио у својој књизи Живи више и боље (Ед. Гријалбо, 2022-2023).

„Не загревајте храну у пластичним посудама“

-Где су пронађене токсичне супстанце?
Главни извори излагања су храна и њена амбалажа, оно што пијемо и удишемо , а затим радно место и роба широке потрошње попут текстила, тепиха, одеће, електронских производа, чишћења и личне хигијене … Постоје и играчке са овим супстанцама да у устима мале деце постану главни извор контаминације .

-Који су најопаснији?
-Вероватно диоксини, који су врло моћни канцерогени и налазе се у ланцима исхране, животињама и људима . Диоксини су обично присутни у ниским концентрацијама у животињским мастима. Они су такође ендокрини поремећаји који доприносе изазивању дијабетеса, поремећаја штитне жлезде, неплодности … Пример су загађивача који су познати деценијама. Остали слични токсиканти, у смислу да имају атоме хлора, су полихлоровани бифенили (ПЦБ), који се такође налазе у ланцима хране, животиња и људи.

-Шта их разликује?
-Тхе диоксини се не производе, али стара спалионице емитују и онда уђе у ланац исхране, док сама ПЦБ која се продаје дуги низ година у многим производима, али првенствено као изолатора у електричним трансформаторима. ПЦБ трансформатори су забрањени, али нису елиминисани, они су и даље тамо, а заправо Шпанија није успела да се посвети Европској унији да направи попис електричних трансформатора који су садржали ПЦБ , тако да их тренутно загађује на хиљаде.

-А шта је с ДДТ-ом, једним од најеблематичнијих пестицида?
-ДДТ је забрањен око 1977 у Шпанији и нестао је са тржишта и друштва, али нажалост и даље се открива код трудница, на пример. То је пестицид који се користио у пољопривреди након Другог светског рата. Интензивно се производило, у Шпанији су постојале фабрике, као и за линдан, што је још један производ повезан са ДДТ-ом. Позитивно је то што се више не користи; негативан је податак да постоје велике наслаге линдана , на пример у Сабинанигу (Хуесца), у сливу реке Галлего, фантастичном месту са огромном и напуштеном фабриком Инкуиноса .

-Шта се догодило са том фабриком?
-Када су власти забраниле бацање у реку и у регион, она је била затворена линданом унутра и уложене су велике количине новца покушавајући да то ограниче. Желели су да преместе отпад , дошло је до одрона … Линдане је поново стигао до реке и Арагон још увек размишља о томе шта да ради. У Баскији и у Галицији исто. Постоје наслаге линдана које су закопане и повремено се поново појављују. Стога није тако ретко да га пронађемо у храни и у телу. И разумно је да грађани желе да знају величину ове унутрашње контаминације и њене могуће штетне последице по здравље.

-Антреманти пламена (гашење пожара) такође се откривају у анализи урина …
-Да, 1980-их година почињу да се откривају полигромовани који уместо атома хлора, попут диоксина, имају атоме брома, али су и ометачи ендокрини и утичу на штитну жлезду , а самим тим и на интелигенцију и психомоторни развој.

-Нису ли канцерогени?
-Проблем није само рак. Полибромовани су познати као успоривачи пламена. Користе се за ватроотпорне пресвлаке, прекриваче за кревете, завесе, тепихе, намештај, електронске уређаје … Годинама су се правиле дечије пиџаме импрегниране успоравачима пламена! И то је утицало на развој дечје интелигенције. Покушали су да забране, а онда су једна или две компаније успеле да зауставе сав закон о контроли ових супстанци годинама.

-Како ове врсте супстанци утичу на нас данас?
- Распон болести је врло широк, јер се креће од неплодности (Шпанија има врло високе стопе) до урођених малформација код деце , генито-уринарног тракта, проблема са учењем, алергија, аутоимуних болести чији узрок никада није цењен ; дијабетес типа 2 , разне врсте карцинома , неки случајеви гојазности, Паркинсонова и Алцхајмерова болест . Међутим, оно што знамо о његовим токсичним ефектима је такође много и многе политике контроле су успеле.

-Не могу се елиминисати, избацити из тела?
-Неки су елиминисани, други не. Када радимо анализу урина, уобичајено је да нађемо органофосфатне пестициде , успориваче горења, пластичне остатке … Имам утисак да смо са пластиком на прекретници. Савест и понашање се побољшавају. Имамо традиционална локална тржишта, као што су Барселона, Ла Бокуериа на Рамблас-у или Санта Цатерина и друга, која су дивна за куповину квалитетније хране и употребу мање пластике.

-Како можемо избећи или смањити ризик?
-На појединачном нивоу, немојте грејати храну у пластици , на пример. Ако га кувате да бисте га понели на посао, пустите да се охлади у стакленом или металном извору, а затим га ставите у посуду која може бити израђена од пластике и на послу сипате у керамичку плочу коју можете загрејати. Ту је и шта можете да радите са колегама, породицом или у школи.

-Шта мислите?
-Морате разговарати са људима на радном месту и љубазно им рећи: следећи концесионар кафетерије мора да даје посуђе. У сапунима избегавајте парабене и фталате, ако је могуће, а у дезодорансима и пастама за зубе триклосан . Ако можете, учините то, али будите константни јер то само један дан не поправља ништа.

-У којој мери су најопасније супстанце повезане са учесталошћу рака?
- Они доприносе настанку неких лимфома, леукемија, рака мозга и јетре . Сви имамо пријатеље који су умрли од рака и нису пушили. Главни узрок загађења кадмијумом је пушење, али се такође налази у батеријама, риби, делу индустријског загађења река и мора и делу прехрамбеног ланца.

Потребне су нам индивидуалне и колективне мере: забрањено пушење , регулисање пасивног пушења на јавним местима (што смо много побољшали!), Већа контрола индустријских емисија и боља регулација пољопривреде и сточарства.

Проблеми са штитњачом су врх леденог брега

Вероватно постоји здравствени проблем којем тренутно видимо само врх леденог брега. Они су поремећаји штитне жлезде код жена . Данас знамо да неке супстанце доприносе стварању ових проблема.

То су жене које се на крају дана осећају веома уморно и које кажу: „Не може бити да сам толико уморна …“. Понекад, када оду код лекара, дијагностикују гранични проблем са штитном жлездом …

Узрок ових промена лежи у изложености ендокриним поремећајима . Многи проблеми са хипотироидизмом или хипертиреоидизмом, који се понекад класификују као аутоимуне болести, имају еколошки узрок.