Спирални колач од патлиџана и тиквица

Једемо и очима, па направите од поврћа тарт мало уметничко дело, састављајући га у спирале.

У пиес слане поврће су одличан избор да служи тањир оригиналне презентације. Да би такође били добро обојени, поврће различитих боја обично се користи за стварање контраста.

Ако купите прхко тесто, мораћете да идете са лупом и видите да ли у састојцима има путера и јаја. Направити своју верзију код куће, користећи само биљне састојке, лакше је него што мислите. И завуците руке у тесто, опуштајући …

Како направити свој спирални тарт од поврћа

У овом рецепту користили смо тиквице, патлиџане, шаргарепу и црвени лук, комбинацију која ствара прелепе контрасте у боји и такође је врло укусна. Такође можете одабрати и друго поврће према сезони.

Састојци за 6 особа

За мису:

125 г брашна
125 г интегралног брашна
100 мл безалкохолног пива
4 кашике маслиновог уља
1 прстохват соли

За пуњење:

2 патлиџана
2 тиквице
4 шаргарепе
2 црвена лука
180г свиленкастог тофуа
300 г веганског белог сира
1 кашика сушеног оригана
Со и бибер

Припрема

Како направити тесто без маслаца или јаја:

Ставите брашно у посуду. Можете користити само интегрално брашно или га помешати са другом врстом брашна .
Додајте пиво, уље и сол. Масноће, боље да је благо маслиново уље.
Замесити у нелепљиву куглу и чувати у фрижидеру.
Развуците тесто оклагијом да добијете диск мало већи од калупа и обложите га њиме.

Напуните и саставите торту:

Исеците 4 поврћа на врло танке кришке сличне величине.
Разваљајте једну шаргарепу, ставите је у средину теста, а остале ваљајте около, наизменично, до ивице.
Загрејте рерну на 180ºЦ.
Тофу спојите са веганским сиром и ориганом о .
Посолите и побиберите претходну смешу и прелијте је преко повртне спирале, по кашикама.
Торту пеците сат времена , док тесто не порумени.
Пустите да се каље, одлепи и послужите.

Трикови

Патлиџани без горчине. Ако јелима додате патлиџане, након што их исечете, слојем посолите их у цедиљку и оставите око 30 минута да изгубе горчину. Затим се исперу и осуше.
Додир сира. Оштрице се веома добро вежу са веганским сиром између њих.
Једном када је колач састављен, тесто можете премазати сојиним млеком да би се више сјајило .