Есенцијално уље аниса се вади из семена ове биљке, зелено аниса, чији научно име је Пимпинелла анисум, која је од памтивека се користи за производњу ликера, бакрописа, посластице, слаткиша и колача.
Постоји и варијанта, мада неповезана, чија су семена распоређена у плоду у облику звезде и која је позната као звездасти анис. Иллициум верум је технички назив за њега.
И анис и зелени анис издвајају своје есенције за стварање овог производа.
Разлике између ове две врсте аниса
Зелени анис или Пимпинелла анисум је биљка која је ближа першуну и типична је за Медитеран и Централну Азију. Његово семе је слично коморачу, због чега га често збуњују, а има укус који подсећа на сладић.
Звездасти анис или Иллициум верум, са своје стране, потиче из потпуно другачијег грмља са источног краја Азије, које није у никаквој синовској вези са зеленим анисом. Његово воће са семенима је оно што се конзумира и одакле се екстракује есенцијално уље.
Обе биљке, међутим, деле нека лековита својства, као што су, на пример, оптималне за разне пробавне проблеме или тегобе, за смиривање нервног система, а обе садрже анетол, његову главну компоненту.
Екстракција есенцијалног уља аниса
Есенцијално уље аниса добија се парном дестилацијом семена, а у случају звезданог аниса и његових зрелих плодова.
Есенцијално уље зеленог или звезданог аниса: својства, употреба и користи
Есенцијално уље аниса, како оно екстраховано из зеленог аниса, тако и звездастог аниса, састоји се између 80 и 90 процената анетола. Остали елементи који се у већем проценту налазе у његовом хемијском саставу су лимонен и естрагола.
Због овог хемијског састава, есенцијално уље аниса је одличан савезник у борби против различитих болести.
- Седативно и опуштајуће. Широко се користи за смиривање нервног система, за сузбијање невољних грчева и слично. То је због неких његових хемијских једињења као што су еугенол, линалоол и тимол.
- Природни антисептик. Есенцијално уље аниса садржи антисептичка својства, због чега се може користити за чишћење, зарастање или заштиту рана, оштећења коже и инфекција.
- Аналгетик. Његове компоненте чине ову суштину идеалном за ублажавање болова у мишићима, тетива или артритиса.
- Менструални циклус. Састав анетола служи за лечење нередовног менструалног циклуса, јер је природни естроген и спазмолитик.
- Дигестивни. Опуштајућа својства анетола су добро позната, као и његове користи за пробавни систем и за сузбијање грчева у стомаку, колика или гасова, а фаворизује и редован цревни транзит. То је зато што садржи карминатив, који подстиче избацивање гасова.
- Деконгестант. Ово уље је деконгестант и експекторанс. У овим случајевима је најбоље користити дифузор.
Предности и употреба есенцијалног уља аниса
За кожу и лице. Звездасти анис подржава природну производњу колагена. Из тог разлога га неки називају „природним ботоксом“. Користи се за боре и за регенерацију коже. Такође се показао врло ефикасним за глатку кожу. Његова употреба је честа у маскама за лице или разблажена уљем носачем.
За косу. Једна од најраспрострањенијих примена есенцијалног уља аниса је за негу косе. Користи се за ревитализацију власишта, борбу против перути и даје мекоћу и сјај оштећеној или сувој коси, као и поломљеним врховима.
Никада се не сме додавати чист, већ се мора користити разблажен уљем носачем. За ово ћемо помешати око четири капи са кашиком другог уља.
Такође се користи, као и друга есенцијална уља попут чајевца, за борбу против или спречавање педикулозе код деце.
За дигестивни систем. Есенцијално уље аниса одличан је савезник код проблема са варењем, надимања и гасова. Такође за сузбијање обилног и тешког оброка или дигестивног пореза. У тим случајевима можете користити исто разблажење од 4 капи по кашици и истрљати га на стомак.
Контраиндикације
Употреба есенцијалног уља аниса не препоручује се трудницама, дојиљама или малој деци. Препоручује се наношење спуштеног уља у носачу. И врло је важно претходно тестирати на подручју здраве коже како бисмо се уверили да не патимо од било које врсте алергије.
