Можете да зауставите климатске промене својим тањиром!
Цристина Родриго
Наша исхрана утиче на глобално загревање: морамо да доведемо у питање потрошњу животињских производа ако не желимо да уништимо планету.
Сигурно код куће имате неколико канти за смеће које можете рециклирати: пластику, органски отпад, папир и картон, стакло … Можете се и туширати уместо да се купате, како бисте смањили потрошњу воде. Можете чак и да користите јавни превоз да бисте се свакодневно кретали како бисте смањили ниво загађења у свом граду. Међутим, да ли сте се питали како то што једете утиче на животну средину?
Сточарство је један од главних узрока глобалног загревања
Од свих индустрија на свету, сточарска активност је један од главних узрока глобалног загревања, крчења шума, потрошње воде, губитка станишта и изумирања врста од којих наша планета пати.
Према ФАО-у, фабричка пољопривреда одговорна је за 14,5% емисија гасова са ефектом стаклене баште широм света, више загађујућих гасова од целог транспортног сектора. Смањивањем преполовљене потрошње меса у Европи смањили бисмо емисију ових гасова за између 25% и 40%.
Производња хране животињског порекла троши воду и земљу
Стока је крива за губитак земље и воде због недостатка, што обоје такође доприноси климатским променама. 80% пољопривредног земљишта на планети користи се за испашу или узгајање хране за стоку, а око трећине потрошње воде користи се за производњу ове хране.
Храњење животиња за људску исхрану изузетно је неефикасан систем производње хране. За производњу 1 кг говедине потребно је 15.000 литара воде, док је за производњу 1 кг соје потребно само 1.800. Соја може да произведе 15 пута више протеина по хектару усева од стоке.
Промовисање промена је хитна потреба
Морамо отворити расправу. Ако желимо зауставити климатске промене, неопходно је да се суочимо са проблемом сточарства. Организација ПроВег затражила је прошлог новембра на ЦОП23 (Конференција потписница Оквирне конвенције Уједињених нација о климатским променама) укључивање стоке у агенде климатских промена.
Први кораци
Срећом, неки креатори политике и институције већ су свесни потребе за променом модела хране. Француска влада се клади на производњу биљних протеина, а друге земље попут Данске и Шведске разматрају потребу примене пореза на храну на основу климатског утицаја његове производње.
Такође имате прилику да дате свој допринос. Можете бити део промене и заштитити планету тако што ћете смањити или елиминисати потрошњу животињских производа. Одлучујући се за 100% биљну исхрану, смањићете преполовљени угљенични отисак повезан са вашом исхраном. Помоћ вам је да зауставите климатске промене.
