Шта је кузу или Кудзу?

Кузу (понекад транскрибован и као кудзу) је корен једне од лековитих биљака које чине традиционалну биљку кинеске медицине, а такође је и храна јапанских макробиотика.

Ова биљка, чије је научно име Пуерариа монтана, постала је изузетно популарна на Западу захваљујући макробиотици, која узима елементе и из јапанске и из кинеске традиције, а која је провалила у нашу културу средином 20. века.

Кузу, својства и користи

Корен Пуерариа монтана, у Кини назван ге ген, један је од главних елемената макробиотике. Његова својства да лечи све, од стомачних тегоба до прехладе, учинила су кузу једном од главних компоненти мог кухињског арсенала.

Међу предностима које пружају својства кузуа, можемо истаћи да је веома користан за:

Болови у стомаку. Скроб који познајемо под називом кузу садржи много флавоноида који нас штите од болести изазваних оксидационим средствима и помажу у побољшању протока крви у пределу желуца, као и ублажавању болова.

Одличан је савезник за сузбијање тешких и обилних оброка, као и тровања храном у лошем стању или у великим количинама.

Пролив Управо та иста својства кузуа за побољшање протока крви у абдомену помажу у сузбијању цревних тегоба попут дијареје, иритације и колитиса.

Горушица. Поред тога, особине овог корена су веома корисне за уравнотежење нивоа киселости у желуцу.

Оставите пушење. Кузу садржи изофлавоне (даидзеин, пуерарин и даидзин), који су врло ефикасни када је реч о одвикавању од пушења и смањењу количине никотина у крви, избегавајући синдром повлачења.

Такође је корисно у сузбијању симптома алергије, атопичне коже и мигрене, као и прехладе (у комбинацији са умебосхи шљивом).

Где купити и цена

Кузу се може купити у различитим форматима, било у таблетама или у праху (за прављење измишљотина и кување).

Таблете које више волимо да купујемо код овог дистрибутера Анасторе, јер је однос квалитета и цене много већи од осталих виртуелних продавница.

Цена варира у зависности од количине коју купите, јер они увек дају понуде у складу са поруџбинама. Препоручујемо да свратите и видите да постоје врло занимљиве ствари.

Ако, пак, тражите прах, можете га пронаћи у продавницама специјализованим за макробиотику, неким траварима и продавницама БИО производа.

Како узимати кузу

Кузу се може узимати у капсулама или директно припремом пића. У капсулама је једноставно узимати једну капсулу 3 пута дневно.

Ако, пак, конзумирате измишљотину, можете то учинити два до три пута дневно, јер мање неће дати сјајне резултате.

Припрема

Да бисте пили измишљотину, морате припремити препарат. То се постиже једноставним мешањем кашичице кузуа са пола шоље воде.

Будући да је скроб, најбољи начин да се раствори је да се прво дода прах, а затим течност, мало по мало, како би се избегло стварање грудица.

Једном помешан, стављен је на ватру, у гвоздену посуду, и куван два минута, на лаганој ватри, док не добије густу конзистенцију.

Узми кузу на празан стомак

Један од најефикаснијих начина узимања ове смеше је на празан стомак. Иако није ексклузивно, ефекти узимања кузуа на празан стомак су веома ефикасни, посебно када имамо болове у стомаку.

Корен ће деловати у телу потпуно ослобођен других елемената, за шта би позитивни ефекти могли да се повећају.

Умебоши и кузу

Још један огроман поклон макробиотике за природно здравље су шљиве умебосхи. Постоји могућност да се то помеша са кузуом и тако искористи ова два чудесна лека.

Да бисмо то урадили, поновићемо исте кораке растварања кузуа у води, користећи исту дозу, односно малу кашику за пола шоље воде, и куваћемо је на лаганој ватри док се не згусне.

Пустите да се мало охлади и додајте шљиве. Они се могу наћи директно у ферментисаном воћу или у пасти од шљива (то јест, без коштице).

Мешавина умебошија и кузуа је веома ефикасна за поремећаје стомака, али и за прехладу и прехладу.

Кузу, контраиндикације или нежељени ефекти

Међу контраиндикацијама кузуа утврђено је да може имати негативне ефекте код особа са дијабетесом. Због тога, с обзиром на могућност стварања нежељених ефеката, његов унос се не препоручује особама са проблемима у стварању инсулина у телу. То је зато што кузу може изазвати гликемијске скокове.

Његова конзумација се не препоручује људима који се лече лековима као што је аспирин, са антикоагулантним дејством.

Конзумација кузуа се не препоручује трудницама, дојиљама или врло малој беби, као ни женама на контрацептивним третманима.