Ми смо оно што једемо, то без сумње! Почињем са овом фразом која се користи и тако истинита, живимо у времену када је здрава и свесна прехрана сваки пут луксуз. Не само зато што су здраве опције скупље, већ и због временског фактора. Пошто је кување на тихој ватри и повремено мешање лонца задатак који захтева време … и жељу.
Пре неколико дана поново сам видео документарни филм Фоод Маттерс, захваљујући којем сам се поново повезао са свесном особом (без времена још) каква сам некада био. И даље можемо да угађамо свом телу, пружајући хранљиве састојке и ароме директно из групе моћних намирница познатих широм света као Суперхрана.
Шта је Суперхрана?
Данашња такозвана супер храна раније се називала функционалном храном; то су намирнице које саме по себи имају велика својства. Наравно, не треба мешати са стварима као што су јогурт обогаћена активним бифидус, који су трикови индустрије и заиста не разликују од узимања нормалан иогурт.А СуперФоод је храна која садржи хранљиве материје у количини и квалитету који је много већи у односу на храну конвенционални. Садрже здраве елементе са благотворним и истовремено превентивним деловањем на наше тело.
Фаворизује оне органског порекла , без икакве врсте обраде, јер би сувише сложен третман смањио његова корисна својства, због чега би изгубио витамине и минерале.
Мора се јести свеже и сирово од кувања, или ако је прошао неку врсту поступка као што је замрзавање или конзервирање, његове супер хранљиве материје ће бити уништене.
Ова храна, чак и ако је масна, није тешка за тело, јер су ове масне киселине неопходне за људско тело.
- Парадајз: Успорава старење коже
- Избијања: Смањује ризик од рака, побољшава функцију срчаног мишића и смањује лош холестерол. Такође се могу лако обавити код куће.
- Црвено воће: Они су веома богати витамином Ц и антиоксидантима, смањују ризик од рака и старења коже
- Рибља масноћа: скуша, сардине и инћуни најбогатији су омега 3 масним киселинама, што смањује ризик од кардиоваскуларних болести
- Бели лук: Можда најпознатији супер, који смањује ризик од рака.
- Орашасти плодови: Веома богати незасићеним масним киселинама, одлични су за здравље кардиоваскуларног система. Садржај влакана олакшава транзит и варење и садржи мноштво есенцијалних антиоксиданата у борби против старења коже. Једење шаке или две мешавине бадема, пистација, ораха и лешника ујутру би могао бити сјајан начин да започнете дан!
- Стевија: Ова биљка постаје препозната алтернатива аспартаму. Са већом слаткоћом од шећера и без калорија, позитивни ефекти су примећени и код пацијената са дијабетесом који користе стевију, у неким случајевима се чак говори и о њеној регресији.
- Семе: Неизбежно је корисно за наше тело, јер садржи све због чега биљке расту! Обично се конзумира као аперитив или уз салату, природно или после клијања. Соја је најбогатија протеинима, угљеним хидратима, липидима, калијумом, гвожђем, цинком, магнезијумом, калцијумом, витаминима.
- Спирулина је богата минералима и витаминима, одличан је извор висококвалитетних протеина и ниске токсичности (у просеку има 65% више протеина од било које друге природне хране, осим јаја).
- Тамна чоколада Садржи антиоксиданте и помаже у уклањању холестерола, тако да више не морате да се осећате кривим због једења чоколаде. Идеално би било цело зрно какаоа, али пошто га је тешко наћи, добра чоколада (која ако је тамнија то боља) такође служи за добијање ових антиоксиданата.
Надам се да вам служи као водич и да можете искористити ове суперхране. Свакодневно је једноставнија и приступачнија добра прехрана и открива се све више и више хране која је из једног или другог дела света изненађујућа због својих карактеристика и здравствених благодати.
Суперхране попут црног белог лука или Гоји бобица или цхиа семенки, које већ њиховим уврштавањем у нашу исхрану имају непосредне користи.
