У овом чланку ћемо говорити о томе како садити органски лук једноставно и без много компликација.

То је основна храна у кухињи која се може користити за све, а такође је и врло здрава.

Најбољи начин да искористите све благодати које лук нуди јесте да га органско узгајате.

Како садити органски лук

Опште чињенице о узгоју лука

Лук се може посадити директно у земљу. Саднице се обично не праве и могу се садити у саксије од најмање 3 литре и око 20 цм дубине.

Сејање лука

Ради се у три различита времена и из два различита извора. Лук се може садити у пролеће, лето и зиму, а може се сејати из семена или директно из луковице.

Ако сејемо из семена, то се обично ради крајем лета у браздама и тада покривамо компостом. По доласку пролећа погодно је уклонити неке тако да они који остану буду добре величине.

Ако сејемо зими, пресадићемо на пролеће, а сетву можемо добити.

У пролеће можете да сејете из семена или луковице, али луковица је обично пожељна јер је бржа. Помислимо да нам је од сетве до бербе потребно око 4 месеца.

Директна сетва се врши директно у завршне гредице на растојању од 10 цм једна од друге, у бразде дубоке 1 до 2 цм.

У кревет треба бацити 2 до 3 г / м² семена, прекривајући 2 цм органског компоста, прашине од пиљевине или пиринчане љуске.

У индиректној сетви сјетва се врши у сетвама, а пресађивање садница на дефинитивне гредице догађа се између 40 и 60 дана након сетве, када имају између 3 и 4 листа.

Садња ситним луковицама (напорнија) врши се густом садњом и повећањем температуре док се луковице не беру.

Затим се сачека отупљивање луковица, што траје приближно 30 дана, а пренос се врши до коначних корита на дубини од 2 до 3 цм.

Размак завршних гредица варира између 25 и 45 цм између линија и од 10 до 15 цм између биљака.

Клима за садњу

Садња органског лука нема велику тајну. То је незахтевно поврће које се лако прилагођава многим врстама климе.

Мора се поштовати интервал између 13ºЦ и 28ºЦ (идеално од 20ºЦ до 25ºЦ), избегавајући влажна тла и / или која су обрађивана у последње две године са другим врстама из исте породице (као што су власац, бели лук, лук и празилук).

Осветљеност

Може се разликовати у зависности од врсте лука, али то је биљка којој је потребно неколико сати светлости дневно.

Под

Лук је осетљив на киселост тла, боље се развија у пХ између 6,0 и 6,5. Земља мора бити добро дренирана, плодна и богата органским материјама.

Из тог разлога, пожељно је да се за директну сетву тло покрије зеленим ђубривом или пресади саднице директно на сламу.

Наводњавање

Земља мора бити одржавана влажном током фазе раста биљке. Током раста луковице, учесталост наводњавања треба смањити и наводњавање потпуно зауставити близу времена бербе.

Оплодња и штеточине

Компост треба користити за ђубрење, као и разноврсну гнојницу и дрвени пепео, попут камина или шпорета.

Постоји неколико штеточина и болести које нападају лук. Главни штеточини су буба, луков мољац, лукова мува и трипс. Можете користити неке препарате попут каше од коприве, разблаженог пепела и бити пажљиви на еволуцију.

Што се тиче болести, то су углавном рђа и плијесан, добро раздвајање да земљиште има добру дренажу и за лијечење 1 дио млијека и 9 воде обично чини чуда.

Берба и чување лука

Берба органског лука увелико варира и може се продужити са 85 дана на 300 дана, у зависности од услова околине и коришћеног начина гајења.

За тренутну потрошњу, када складиштење није потребно, луковице се могу чупати у било којој фази развоја, а индикација је да лук оставите без заливања (сушења) 3 до 10 дана пре бербе.

Да бисте чували лук, након периода сушења, посматрајте следеће показатеље за жетву: омекшавање доњег дела псеудокауле (врат молт-а) и лежање надземног дела биљке на земљи. Листови треба да буду жућкасти или суви.

Како и где чувати лук да не труне

Они који обрађујемо сопствени врт више пута се суочавамо са дилемом да имамо велику жетву и да је морамо сачувати. Добра опција је конзервирана храна, даривање пријатеља, размена са комшијама.

Али нарочито је лук врло лако држати неколико месеци, посебно зими.

Објашњавамо како складиштити лук тако да не труне и увек има ову храну у нашој смочи и сопственој производњи.

Метод је онај који ми се највише свиђа: једноставан и јефтин. Састоји се од поновне употребе старих тајица (женских чарапа) као тајица за појединачно вешање лука.

Такође се могу заједно чувати у прозрачној мрежици или врећици. Проблем са овим је што ако једно иструне, иструлиће још неколико, јер поврће производи гасове који убрзавају разградњу остатка.

Најтрадиционалнији начин је да се зелени део лука оплете у плетенице, на тај начин се такође врло добро држи. Постоје сорте лука које трају дуже од других, а то неће рећи праксу. Генерално, најслађе или нежније траје мање, а класично смеђе и љубичасто дуго.

Сав лук који желимо да сачувамо и чувамо мора бити чист и сув. Једном када их уберемо, прво што морамо да их очистимо и пустимо да се суше неколико дана у сенци на платну или табаку. Кад се осуше, плетемо их или стављамо у торбу или најлонке.

Лук не би требало да има митесере, плесни или мекане мрље. Морају бити савршени и не смеју се чувати у близини других производа јер могу пренијети њихов мирис.

Како сејати лук за семе

Сигурно се више људи запитало како можемо да набавимо сопствено семе лука, а истина је једноставна метода, али у исто време нешто другачија него за остатак семена.

Разликује се, пре свега, јер лук мора да се добије током друге године биљке, а не као код другог поврћа, попут парадајза, тиквица, тиквица или краставаца, које се добија прве године.

Да бисмо добили семе лука, морамо да посејемо лук који смо претходно сакупљали у претходној сезони или лук који смо купили. Овај корак је важан јер се, као што рекох, семе лука бере друге године .

Подијелићемо ову културу на два дијела. У првом делу видећемо како се врши сетва, припремиће се тло, а други део у којем ћемо остатак поступка добити за своје семе лука.

За сетву лука то треба обавити у опадању средином зиме . На северној хемисфери то се ради у јануару, а на јужној у јулу. Важно је или занимљиво да лук који ставимо није никао. Ако јесу, ништа се не дешава, али боље је да нису, јер нас занима лук који у кухињи не ниче лако.

Видео јасно објашњава: