Зелене су боје, једна је много тамнија од друге, обично долазе у праху или капсулама и нису баш пријатног укуса - али мала порција има толико предности да се не могу занемарити. Спирулина и хлорела називају се суперхраном и чак изгледају слично: имају високу хранљиву густину, богате су витаминима и минералима и одлични су извори биљних протеина.
Али они нису исти. Због тога смо навели главне разлике између спирулине и хлореле, благодати сваког од њих и два рецепта која можете укључити у исхрану.
Хлорела: детоксикација и обнављање
Хлорела је једноћелијска алга и најбогатија храна хлорофилом на свету, па чисти крв и ткива помажући детоксикацију.
Такође садржи врло јаку концентрацију ППАР-а (рецептора активираних пролифератором пероксисома) алфа, бета и гама, за које је познато да регулишу наш метаболизам, јачају наш имуни систем и промовишу добро здравље уопште.
Алге хлорела такође су богате минералним солима, као што су калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе, цинк, селен и фосфор. На пример, гвожђе је у саставу многих протеина и ензима.
Као и спирулина, она има високу концентрацију протеина (приближно 60% свог састава), али је такође пуна триптофана, аминокиселине одговорне за производњу серотонина, познатог као веллнесс хормон.
Занимљива чињеница о овом састојку је фактор раста хлорела (ФТЦ). То је јединствено једињење микроалги које стимулише производњу и реконструкцију ткива, убрзање процеса зарастања и опоравак од повреда.
Такође доприноси јачању костију, расту и развоју деце и адолесцената и одлагању процеса старења.
Онима који не конзумирају ништа животињског порекла, довољно је три грама хлореле да узму у обзир дневну потребу за витамином Б12.
Спирулина: исхрана и кондиција
Спирулина није алга, већ цијанобактерија пуна влакана, протеина, витамина (укључујући А, Б1, Б2, Б6 и К), есенцијалних минерала (попут гвожђа, калцијума и магнезијума), масних киселина, нуклеинских киселина (РНК и ДНК), полисахариди и антиоксиданти.
Има мало калорија и потпун извор протеина. Има више протеина по граму него било која друга природна храна (70% тежине) - месо (15-25%), соја (35%) и јаја (12%).
Спирулина има још више бета-каротена од шаргарепе и има аминокиселину која се назива фенилаланин, а која учествује у процесима који регулишу унос хране и осећај ситости. На овај начин можете помоћи у губитку килограма.
Такође је један од најбољих извора ГЛА (гама-линолне киселине), „добре“ масти која је неопходна за здрав рад мозга и срца. И, због високих концентрација фикоцијанина (фитокемикалија), може помоћи у превенцији рака.
