Ваш недељни вегански мени за месец јул
У овом недељном менију за лето наћи ћете велику разноликост свеже и хранљиве хране за доручак, ручак и вечеру. Они вас хидрирају, пуне и сласни су!
Елла Олсон, Унспласх
Летњи месеци , одмори и путовања пар екцелленце су овде. Иако ће ове године туризам и социјални односи бити мало другачији, ипак је ово врло врућ месец са дугим данима, идеалан за активности на отвореном. Једна од наших брига требала би бити добро хидрирана .
Јулски мени који предлажем препун је хране која вас хидрира.
- Овде можете преузети свој недељни сезонски мени.
Недељни мени са сезонском храном за месец јул
Ако желимо да будемо добро хидрирани, важно је из дана у дан елиминисати слатка пића и алкохол , посебно овај други, који нам не обезбеђује хидратацију и такође није здрав. Имамо много више могућности него што замишљамо. Не само пиће, већ и храна: салате, воће и хладне супе такође утажују жеђ .
Да бисмо пили, поред воде, која би требала бити наша референтна опција, имамо и многе алтернативе за слатка пића, као што су лимунов сок, природна лимунада, хладни чајеви и инфузиране воде.
У сваком случају, запамтите да, без обзира колико сте врући и жедни, не препоручује се да пића која пијемо буду прекомерно хладна. Такође, не заборавите да нам благо топли напици помажу у регулисању осећаја топлоте , па је узимање зеленог чаја или инфузије и даље добра идеја.
Поред тога, настављамо у сезони газпацхо-а , коју можете ароматизирати различитим воћем и поврћем, додајући семе како бисте их обогатили хранљивим састојцима и дају разноликост врло популарном јелу лети. Салморехо је бели лук супа и хладне супе парадајз, лубенице и диња су такође велики избор да прате било какву храну, освежити се и негују.
У воће које не би требало пропустити су несумњиво камени оне, као што су брескве , нектарине или шљиве , диње и лимуна крушке . И не заборављајући да почиње сезона боровница , коју можемо додати доручку и грицкалицама, али и салатама.
Иако се осећамо као лагани оброци, имајте на уму да то може бити време када нас време и дуги дани позивају на много више физичких активности . Поготово ако имамо слободне дане или одморе и кажемо да их проводимо у природи, што нам даје прилику да се бавимо спортом на отвореном.
У ствари, уобичајено је да ако посетимо непознати град ходамо много више него што је нормално. Да ли сте икада бројали кораке када сте туриста? Изненадићете се када видите да је то активност која се такође троши, мада не обраћамо пажњу јер смо заокупљени откривањем места.
Тако да је такође важно да не заборавимо да уврстимо храну богату протеинима и такође врло енергичну храну, ако је то случај, да бисмо могли заменити батерије.
На крају, не заборавите да спакујете додатак Б12 ако сте на биљној дијети.
Кренимо сада са менијем:
Доручак и грицкалице
Изаберите опције које вам се највише свиђају и мењајте их током недеље:
- Неслађени немлечни јогурт са домаћом гранолом
- Сунђер колач од сланутка са какаом
- Кришка семенског хлеба са тахинијем
- Сендвич хумус са резаном парадајзом и маслиновом паштетом
- Зоб преко ноћи: Екстра фине зобене пахуљице са биљним напитком, бадемима и боровницама, направљене прексиноћ и чуване у фрижидеру.
И пити са доручком:
- Смоотхие од лубенице и менте
- Свежи биљни млечни шејк са сировим какаом и куркумом
- Фрапе (кафа са биљним млеком, хлађена ледом, која се блендером може направити у шејкеру или гранити)
Понедељак
- Храна: Бели бели лук и квиноја печени са тофуом. Опција 2: Традиционални газпачо са 3 млевене паприке и куглицама од пиринча пуњене темпехом
- Вечера: Крема од бундеве са семенима конопље. 2. опција : Веганска тортиља од брашна од сланутка са зеленим шпарогама и празилуком.
Уторак
- Ручак: Крокети од кромпира и тиквица и шарена салата са темпехом од леблебија (оба рецепта наћи ћете у овом чланку о рецептима са кромпиром Вирџиније Гарције). Опција 2: Мешана зелена салата са вињегретом од какаа и пасуљем од азукија и бундеве.
- Вечера: Салата од роткве са лишћем и луком и омаченом темпехом или темпех темпуром.
Среда
- Храна: Гаспачо од лубенице и пилаф од леблебија
- Вечера: Тофу, броколи, лук и шаргарепа у воку. 2. опција: Диња са димљеним тофуом на жару са тамарима
Четвртак
- Ручак: Салата од краставаца и парадајза и цхана масала са смеђим пиринчем. 2. опција: Буддха чинија са пиринчаним резанцима, темпех или тофуом на жару, куваном репу и сировим спанаћем
- Вечера: Грашка паста са кремастим сиром од шаргарепе.
Петак
- Ручак: Цолеслав салата са пљескавицом од љубичастог купуса и сланутка.
- Вечера: Мини пице са тофу подлогом. 2. опција: Вицхиссоисе и тофу или темпех на жару
Субота
- Храна: Царпаццио од тиквица са винаигретом од малине и овсеним пахуљицама и пиринчаним сеитаном. 2. опција: Газпацхо или салата од цвекле и веганска паеља са димљеним тофуом.
- Вечера: Летња салата са подлогом од парадајза, зелене салате и лука, додавањем киселих краставаца, ораха, маслина и куваних махунарки (сочива, леблебије, пасуља) са додиром лимуновог сока и маслиновог уља.
Недеља
- Храна: Грицкалице веганских тапаса: пуњени парадајз, пржена падрон паприка, вегански омлет од кромпира, крокети, различите врсте хумуса, гаспацо, разни црудите и хлеб (можете да направите домаћи хлеб, ако се усуђујете).
- Вечера: Хладна павлака од тиквица и кари од црвене сочива
